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全文复制笔者日前应浙江温州苍南县之邀，去那里作了“乡村文化大讲堂”第一讲《阅读之美，美人美心》。在这一贫困县留守儿童们的眼神里，我看到了他们对阅读的极度渴望。归来，我和一农村朋友谈起此行，不料，他却说，乡村孩子有匮乏（阅读），但也有过剩，留守儿童正快速肥胖化！
中国农村儿童迅速成为“胖墩儿”？笔者忽闻，始者惊，继疑之。恰在此时，读到了《欧洲预防心脏病学杂志》新载《1985～2014中国山东农村地区青少年超重与肥胖趋势》的调查，有事实，有数据：2014年，山东省农村儿童中17.2%的男孩和9.11%的女孩肥胖，而1985年两种性别的肥胖人口都不足1%。哦嗬！不过30年，齐刷刷增长了十几倍呀！难怪欧洲心脏病学会专家约普·珀克感叹：“这是我见过的儿童和青少年肥胖人口最急剧的增长。”
地球是个村，中国的事，外国专家也看在眼里，急上眉梢，咱们家里人更不可掉以轻心。其实，儿童肥胖早已不是城市病，随着生活趋好，据2005年统计，农村儿童肥胖增长率就超过了城市，11年前已露端倪，而今更成势成患，且不用“非常严重”不可状之。欧洲杂志以我山东为“样本”，而放眼神州东西南北中，类似的镜头何其多也！
在华北在东北，爷爷奶奶“卖了鸡蛋给孩子买火腿肠，卖了水果给孩子买饮料”也成了新常态。用新鲜、“绿色”的食品，去换低质甚至是垃圾食品，这不是简单一句“科盲”可以脱身的。当爷爷奶奶带着孙男娣女翻山越岭，进了城镇首要事是走进肯德基麦当劳，当山村孩子们捧起炸薯条大快朵颐，视为“美梦成真，开了洋荤”时，你能仅仅慨叹“隔辈人娇宠娃”么？
我国农村留守儿童近一亿之巨，这些孩子主要靠爷爷奶奶抚养，而隔辈人惯孙子女、只怕娃养（吃）不胖这也堪称“国粹”之一种了，这是不是农村儿童“胖墩儿”比例速升的因素之一呢？
当然，不可埋怨祖辈的爱护，把板子都打在洋快餐上也不合适，尽管西式快餐在华夏越来越流行。因为，广大农村地区儿童最常吃的还是中餐。“八大菜系”嘛，无论东北还是山东，中原还是西部，“大油重味”是其日常饮食的传统特色；而传统的中国饮食又向着高脂肪、高热量、低纤维的“西式结构”大幅转变，正如西汉枚乘在《七发》里痛指的“甘脆肥脓”（命曰腐肠之药），也在华夏特别是广大富裕的乡村餐桌上随处可见，这不能不构成一大健康隐患，甚至是“三高”和心脑血管疾病的温床。
需要引起社会各界关注的，还应属那些了无“牵挂”、铺天盖地而来的食品广告。有研究显示，垃圾食品广告对儿童的饮食选择和饮食习惯影响忒大也忒广。其实，多数发达国家和地区，都抵制垃圾食品广告。对这些通行做法，我国没有“与国际接轨”，眼见垃圾食品广告漫天飞，却没有任何限制。
最后应书一笔，不可否认，发展并不平衡，目前国内还有相当一部分贫困地区，尤其是农村，儿童营养状况不良。但本文所指，已成大问题，而可以预见的是，随着经济发展，肥胖将成为农村儿童健康的大难题。是故，采取具体解决措施的时候到了。
