安徽省淮南市智慧农业科技发展有限公司，工人在管护西红柿。 　　陈 彬摄（影像中国）

　　我国是全球最大的食材消费市场，食材产量约占全球的1/4。2023年，我国食材消费市场规模达9.37万亿元，同比增长10.31%；其中，餐饮食材消费规模达2.12万亿元，同比增长20.45%。随着供应链逐渐向上游延伸，基地直采模式不断推广，我国食材采购和流通成本持续降低。

　　这正是：

　　直采模式渐推广，

　　成本降低优势强。

　　服务餐饮促零售，

　　舌尖市场更兴旺。

　　马明阳文