拨棹茶川去初逢谷雨晴 2022年04月15日

  五色豆浆:

  黄豆、燕麦、山药、黑豆、枸杞、加水1000毫升(2~3人份)榨汁饮用。

  功效:黄豆,《本草纲目》谓其“利气下水,制诸风热,解诸毒”。黄豆含有丰富的植物蛋白和卵磷脂,加入山药、燕麦后豆浆富含淀粉,同时含有丰富的维生素、铁、钙等物质,与枸杞子、黑豆合用,养肝健脾益肾,润肠通便瘦身。

  谷雨,太阳到达黄经30°时就为谷雨。清明断雪,谷雨断霜。谷雨是春季最后一个节气,民间有“雨水生百谷”“雨水易长肉”“耕田、减肥莫拖延”等说法。

  谷雨养生:①早晚温差大,应预防感冒;②防雨湿、细菌、霉菌,减轻关节疼痛;③防风吹,预防花粉过敏疾病,控制神经性疼痛疾病高发。

  谷雨饮食:按照中医“春养肝”的观点,谷雨时要抓紧时机调理肝血。饮食重点在养肝清肝、补血明目。宜多食富含维生素B族、碱性食物,如贝类、虾、蟹、鱼、海带等海产品。此时,人体内的阳气比较充足,脾胃功能开始恢复旺盛,宜用暖胃健脾消化食品,如黄豆、萝卜、生姜、番茄、大蒜、瘦肉、水果等;脾胃功能不好的人宜多食山楂、荷叶、麦芽等;风寒湿痹之人忌食柿子、西瓜、芹菜、生黄瓜、田螺、蚌肉等生冷性凉食物;过敏体质之人忌食春笋、莴苣、香椿、芫荽、芒果等;肥胖之人忌过量饮食,减少高蛋白质、高热量食物。