“早久何当雨，秋深渐入冬。黄花独带露，红叶已随风。”立冬是二十四节气中的第十九个节气。 “冬，终也，万物收藏也。” 《月令七十二候集解》解释，秋季作物全部收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。一个“藏”字，尽显冬意。

　　立冬分为三候，一候水始冰，二候地始冻，三候雉人大水为蜃。立冬时节，日照短、寒风劲，气温逐渐降低。此时，只有味蕾的温暖和美好才能抚慰人心。

　　“密壤深根蒂，风霜已饱经。”萝卜是立冬首要的必备美食。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”作为人们日常生活中的主要蔬菜之一，萝卜有下气消积、促进消化、增强食欲等功效，是食疗的佳品。白萝卜有“小人参”的美誉，将其与人参炖着吃，不仅可以帮助身体补充气血、调理新陈代谢，还能补充人体所需的营养物质，是冬日不可缺少的养生美食。

　　“沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。”在冬季，人体的阳气潜藏于体内，身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况，此时食用羊肉是温补的好方法。中医认为，羊肉味甘而不腻、性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

　　“新春云子滑流匙，更嚼永蔬与雪虀。”立冬后天干物燥，滋阴润燥、清热去火当然首选大白菜。大白菜性温，含有丰富的营养元素和膳食纤维，能起到润肠通便的作用。

　　“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。”饺子是中华传统面食，诞生距今已有1800多年的历史，最大的优点就是既是主食，又兼副食，营养全面。其中，素馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白等。老人常说：“立冬补冬，不补嘴空。”相信有了一碗饺子，嘴里肯定就有了满足。

　　立冬时节，庄稼收割殆尽，大地寂静空旷。农人肩上的锄头带着太阳的温度向村里走，卸下锄头，阳光散落了一地。那日落的地方，和天空一样高远广阔。四季变换，又一个冬季走来，带着生活记忆的幸福又开始在味蕾上缓缓蔓延。