第24版:星辰副刊

中国能源报 2022年04月18日 星期一

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四月榆钱香

张淑兰 《 中国能源报 》( 2022年04月18日   第 24 版)

  清明一过,陕北的春天便拿起画笔到处涂抹,一树红、一树粉、一树黄,满世界的明媚多彩。

  在这个风情万种的季节,最不起眼的榆树也在桃红柳绿映衬下,悄悄生出一簇簇、一团团的小串儿。一枝枝生机盎然的绿,是榆树的种子,因外形饱满圆润且中间鼓出,酷似一个个小钱币,于是得了“榆钱”的美名。

  老家吃榆钱有“余钱”的说法。每年四月,农人们提着犁铧,在田野里翻起一道道褐色的泥浪,耕地耙田,抛粮下种,一派繁忙景象。但日子再忙,母亲总会抽出一点时间,带我一起捋榆钱,用她的话说,吃榆钱是吃福气,有了福气,一切皆可顺心顺意。

  母子俩踩着碎碎的阳光,向一个山坡走去。几棵榆树上,嫩嫩的榆钱一串串垂着,微风一吹,像一挂挂碧润的玉坠儿。我爬上树,挑几枝茂密的枝条折下,母亲撸下成串的榆钱,放进布袋里。有时看看这圆圆的“绿币”,我忍不住抓一把塞进嘴里,鲜嫩脆甜,仿佛把春天吃进了肚里。

  整个四月,餐桌上都有榆钱的身影。母亲做榆钱窝头时总说,这小东西看似不起眼,但吃多了对人好。到底怎么个好法,母亲不知道,但她认为,凡是能给家人带来好运的食物,就一定是好东西。

  榆钱最经典的吃法是榆钱麦饭,榆钱混合面粉,上锅蒸10分钟,高温让榆钱变得绵软,吃一口,仿佛春风扑面。除了榆钱窝头、榆钱麦饭,母亲还用榆钱煮粥,每次做赤脚医生的父亲回家,她便迅速揭开那个黑色湿沉的大锅盖,滚滚热气过后,一碗碗榆钱粥就被我抢先端上了桌。父亲洗去手上的草药味,一家人围着炕头坐下,每人端一碗粥,有说有笑。

  每年槐花快开时,母亲会拿出冷藏的榆钱,包一顿饺子,除了自己家吃,还要送给邻居们,就是希望榆钱能给大家带来好运。

  村庄被各色花儿包围着,静静观看,发现每朵花都有自己的世界,就像每个人,有自己的性格、脾气和爱好。榆钱看似朴素,却热热闹闹,一串串聚在一起,不管有没有人留意,兀自散发着清香。我喜欢近距离端详榆钱,看它在春风里欢笑,看它在母亲手中变成各种美食,看它被父亲请进药房,治病救人……

  小时候日子清贫,榆钱对我而言是一种憧憬、一种期待,总希望吃了榆钱,日子能一天天变好。长大后去外地读书,榆钱变成了一种牵挂,书读得多了,也渐渐知道了榆钱的密码,这串串小精灵竭尽所能地灿烂,似乎只为来大地安身立命,如母亲爱我们,我们爱母亲一样,生生不息。参加工作远离故乡后,榆钱变成了一种乡愁,那淡淡的清香里,一头连着故乡,一头牵着自己。

  (作者供职于陕西延长石油七里村采油厂)