本报讯  记者苏南、通讯员李榕榕报道：“厨房环境舒适了”“餐厅用能成本降低了”“楼宇物业消防管理更安全了”记者近日在秦皇岛阿那亚黄金海岸社区采访时发现，该社区全电厨房的各个区域全部采用电磁灶、电煮锅、电炸锅等电器设备烹饪和加工食品，不仅解决了滨海观光区的环保限制和便利餐饮问题，而且无油无烟的现代化就餐环境得到了社区业主点赞。

　　“由于社区居民较多，餐厅火头旺、油烟浓，存在燃气泄漏、爆燃、烟道着火等安全隐患。”阿那亚物业王经理告诉记者，全电厨房使用电能，无名火且精准温控，油烟少、安全系数大大提高。目前，阿那亚黄金海岸社区的三个社区食堂全部建成了全电食堂，同时社区内建筑物由空气源热泵及地源热泵系统进行供暖及制冷。

　　据了解，秦皇岛市目前正在大力推进电替代煤、电替代油、电替代气等项目，秦皇岛供电公司以百姓厨房为切入点，在全市推广电应用炊具、全电厨房等新型家电技术和智能化改造，打造智慧能源综合服务平台。眼下，全电厨房零排放、零污染、安全高效等效益正在逐步显现。

　　在秦皇岛市昌黎葡萄沟全电低碳民宿示范店，就餐的顾客络绎不绝。“很多顾客看了我们的全电厨房后，直接选择在此用餐。我们投资6万多元建设全电厨房，不用再担心燃气泄漏，做菜时也比原来凉快多了。”示范店负责人崔丽敏告诉记者，“大功率电磁灶使用方便、加热快，不仅减轻了厨师的工作负担，而且全电厨房电费与以往的燃气费相比，每月仅多出20元-30元。”

　　秦皇岛市之所以能顺利推进全电厨房建设，关键在于秦皇岛供电公司主动上门勘察，切实帮用户解决问题。

　　在阿那亚黄金海岸社区，秦皇岛供电公司通过结合用电情况和原有供电能力测算分析，发现日常用电只占额定容量的30%左右，表明原有供电能力充足。基于此，辖区供电公司为社区量身定制了供电方案，推进居民生活电气化。

　　“随着阿那亚黄金海岸社区建设提速，配套设施跟进成了秦皇岛供电公司的一道难题。”秦皇岛供电公司相关负责人介绍，“社区居民用电无非是照明和使用楼宇空调，但对越来越多的社区大规模餐饮来说，电气化就远远不够了。”

　　了解到需求后，秦皇岛供电公司直击“痛点”，全力协助社区实施餐饮电气化工程改造，制定合理用电方案，降低了投资和运营成本。“项目建成后，工作人员还定期到社区检查设备及线路，保障全电厨房用电可靠性。”秦皇岛阿那亚房地产开发有限公司电气工程师程宝利介绍。

　　随着全电厨房的打造，秦皇岛市用能正实现全面电气化、清洁化。以阿那亚社区三个全电厨房为样本测算，全年用电量约226万千瓦时，可为社区减少用能成本及人工成本约453.6万元，减排二氧化碳107.2吨，经济效益和社会效益显著。

　　加快推进能源生产清洁替代和能源消费电能替代，是我国实现碳达峰碳中和的目标的重要途径。秦皇岛供电公司总经理陈建军告诉记者，该公司未来将全力打造“能源管家”服务概念，全面满足客户能源价值主张，为其提供最优供电方案和能源增值服务。同时，继续因地制宜、分类推进电能替代等模式，打造一批减排效果好、示范带动强的“全电产业”，为城市电气化进程按下“加速键”。