乡村年味浓

　　新春来临，喧嚣的城市渐渐安静下来，而寂静了一年的乡村路上，陡然间人车熙攘。乡村浓浓的年味，从农家主妇的橱窗中飘散开来，弥漫于村庄的空气中，吸引着远方游子，不畏山高水远，奔向那个叫家的地方。

　　小时候的冬天特别冷，随处可见挂在屋檐下尺余长的冰凌。乡村缺衣少食，日子过得紧巴，但忙碌了一年的庄户人家，只要条件稍稍允许，仍不忘拿出平时积攒下的布票，扯些布料，请来裁缝师傅，为一家老小缝制过年的新衣。大人们的艰辛岁月、孩子们的无忧童年，都被缝进那一针一线中。

　　物质虽贫瘠，可庄户人家忙碌着过年的高兴劲儿，却是发自内心。腊月里，家家户户忙着清扫杂物，浆洗厚重的衣物，忙着熬米糖、腌腊货、蒸年糕、炒瓜籽……准备招待走亲访友的客人。

　　熬米糖的工序并不复杂，先将备好的麦芽破碎，掺入大米在锅中煮沸，滤去糖糟，中火慢熬，一锅糖水在不紧不慢中渐渐变稠，变成酱红色的糖稀，踮起脚尖不停观望的农家顽童，垂涎三尺。趁大人不留神，顽童猫起腰从大锅里舀上一勺，溜之大吉。待糖稀稍微冷却，倒进适量的爆米花搅拌均匀，装进大盆里压实，再切成正方形或长方形的糖块，算是大功告成。

　　庄户人家吃的，是生产队分发的粮食和农副产品，外加自家饲养和种植的家禽家畜、瓜果蔬菜。家养的猪、羊和鸡、鸭、鹅，吃的是野菜藤蔓，以及和着剩汤剩水的稻糠，从年头饲养到年尾，个个膘肥肉满，是上好的腊货食材。晴好天气，主妇们将腊货挂于门前的阳光下晾晒，倒数着年的日子。邻里之间，哪家杀了年猪，遇到手头紧的，相互间赊个账是常有的事，等有了收入再还也不迟。

　　转瞬到了小年，传说中灶王爷这一天来到人间，体察疾贫善恶，回天廷后禀报玉皇大帝，依此决定各家各户来年的福禄吉凶，因而每家都会在灶台前摆上祭品，供奉灶王爷，祈愿来年安康。

　　春联年年写，对联年年贴。祖辈和父辈读过书的，屈指可数。大人们买来大红纸，在暖阳下，搭好餐桌，备上笔墨，铺开纸张，将对仗工整，朗朗上口，寓意深刻的楹联对子，交由上了初中或高中的后生一显身手。

　　上山祭祖，准备年夜饭，算是一年的完美收官。吃过早饭后，男人们带着孩子，三五成群，带上祭祀用品，来到祖先坟前，叩首祭奠，寄托哀思；主妇们则从清晨开始，蒸煮煎炸，荤素搭配，一桌年夜饭在孩子们的期盼中姗姗而来。

　　一家人围坐一起，举杯相庆，将年味推向高潮。一年来收获颇丰也好，辛酸艰苦也罢，伴着浓浓的亲情和甘醇的美酒，化作美好的希冀。席间，长辈会拿出压岁钱分发给晚辈，虽然只有几毛钱，可孩子们却乐开了花。已工作或成家立业的后生，也会拿出红包，在祝福声中恭敬地发给长辈，以示孝敬和反哺之情。

　　乡村除夕夜，在长明灯中守夜到天亮，家家户户擦得锃亮的煤油罩子灯，照亮每间低矮的房舍。孩子们打着纸糊的灯笼，从村头窜到村尾，跑了东家走西家，通宵燃放鞭炮。大人们则围坐在一起，总有拉不完的家常。

　　大年初一大拜年，庄户人家大人小孩，集聚在宗祠里，互致问侯，燃放鞭炮。在“新年好”的祝福声中，在“满堂红”喜庆日子里，腊尽春暖，乡村又踏进了崭新的一年。

　　（作者供职于安徽安庆供电公司）