第16版:副刊

中国城市报 2023年11月20日 星期一

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诗情入梦渭水悠

■赵利辉 《 中国城市报 》( 2023年11月20日   第 16 版)

  我的故乡陕西省宝鸡市,是一座《诗经》里的城市。

  

  每次回到故乡,我都要去渭河(古称渭水)边走一走。河边的公园,新修了一条水街,名曰“诗经里”。在临河的茶馆里喝着罐罐茶,听一出秦腔折子戏,我心里有说不出的舒坦。河边立有一块大石,镌刻“在水一方”四个大字。一片苇塘,茫茫苍苍,散发出一种幽远的古意。两个船工在苇塘边谝闲传(闲聊),年轻的问:“你在船上弄撒(啥)哩?”老船工说:“闲打浪哩。”“咦呀,一把年纪了,还胡浪哩?”年轻人嬉笑道。老船工说:“周文王娶个花新人,迎亲那天渭河上浪打浪哩!人活世上咋个能不浪呢?”江湖野话只可意会,老船工说的,却是他祖先传下来的故事:殷商时期,帝乙为了笼络西伯侯姬昌,决定将胞妹嫁给他为妻。姬昌从朝歌迎亲归来,就是从宝鸡岐山地界渡的河。

  

  渭水发源于甘肃省渭源县的鸟鼠同穴山。古书上记载,大禹到了甘肃,听得这山名甚奇,便问:“何以叫鸟鼠同穴山?”土人领他到山顶,果然看到许多地穴。穴入地三四尺,鸟在外,鼠在内,相安无事。山沟中泉水汩汩,汇合为一股大水,横冲直撞到山下,四处泛滥。大禹决心疏导渭水,他拿着揷(古同“插”)和百姓一起同甘共苦……在他的治理下,河水循了正规,一路向东,流入大海。

  

  在西周,渭河两岸就是诗歌的发源地,文王“宅兹中国”,唯有此地才会产生诗。

  

  茶馆的粉墙上,挂了几幅书法家的墨宝,写的都是《诗经》里的句子。读着诗,恍恍惚惚,我眼前幻化出一场文王迎亲的大戏。

  

  姬昌归来那天,西岐大雨滂沱,河水猛涨。老船工在河堤上看水,水涨叫“上天了”,水落叫“河塌了”。每年水落后,渭河滩就会结一层厚厚的淤泥。时间久了,土层板结成块,愈来愈厚。再发大水时,沙随水走,而土块坚硬,难以迅速化成泥浆;土层被洪水掀翻起来,如同冰块一般漂浮在河面。土块或立或躺,互相追逐着,滚滚向前。两岸人把这情形叫作“小鬼翻滩”。

  

  老船工眼见“小鬼翻了滩”,把姬昌的迎亲队伍阻在了渭河南岸,他忙喊大伙儿赶紧划船过去。然而河面上浊浪打着浊浪,急切不得过河。这时候,对岸传来一个女娃的歌声,雨声太大,听起来飘飘渺渺:“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央……”(《诗经·秦风·蒹葭》)歌声把船工们的心挠得象猫抓。

  

  雨势稍小些了,船工们看见南岸的苇荡中摇出一艘小船来,女娃们拥着一个衣着华丽的女子。而后,女娃们和她一起上了另一艘小船,也顺岸而行,试图渡河过来。突然,一个大浪把小船打退回苇荡中。船工们担心着,许久,歌声才传了过来:“蒹葭萋萋,白露未晞。所谓伊人,在水之湄。溯洄从之,道阻且跻。溯游从之,宛在水中坻……”(《诗经·秦风·蒹葭》)

  

  大雨终于歇了,“小鬼翻滩”渐渐消停下来,河水塌了下去。船工们奋力划出一条水道,划到河中的瓜滩才看清,姬昌和新人已然站在了一艘大船上,后面船连着船,船队正顺风顺水驶过来。乌云散开,云缝中射出一道道紫光,人们的心情好了许多。女人们在水面捞着什么,更有几匹马打起响鼻,抖动了脖子上的铜铃。铃声提醒了大家,北岸围观的人们开始奏起琴瑟,祝福姬昌婚姻美满。河面上再次飘来女娃的歌声:“关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑……参差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之……”(《诗经·周南·关雎》)

  

  女娃们都是伴娘,她们故意唱那样的歌谣,勾起船工们的好奇心,让他们来看姬昌的新娘,来看她们化的新妆。歌谣给行吟的诗人听见,默记在心,传到了首都朝歌,又从朝歌流传到了大商四方。

  

  姬昌府上,大厨们已擀好了面。自古以来,宝鸡人的婚礼酒席,就是搭席棚吃臊子面。大厨燣臊子时,先将肉切成小丁块,搭配上菜籽油、辣子、酽醋,温火烧熟;然后调汤,配上硬豆腐、鸡蛋皮、黄花菜、木耳、地软等,最后撒上漂菜。大厨擀的面薄、筋、光,调的汤酸、辣、香。一切就绪后,迎亲的队伍归来了,马上大开筵席。臊子面的吃法相当讲究。第一碗面,主人要先端到大门口“泼汤”,敬完天地和祖先才开席吃面。人们井然有序进入席棚,宾客先长后幼坐定后,本族人才能入席。席口排序为男长辈、次辈、晚辈,最后是妇女。周礼源远流长,始终贯穿在宝鸡人的衣食住行中,婚礼上安排稍有不当,人家就会笑话:“这家今儿个把汤漾咧!”

  

  然而,姬昌的婚礼上,人们只顾低头吃面,不喝汤,碗里的剩汤要倒回锅里去。这是因为大家吃的臊子是蛟肉做的。那还是不久前,姬昌率领部族去渭河畔打猎。斩了一条大蛟。蛟肉美味可口,且能医治百病,老百姓都想尝一口。姬昌想,要使上万人吃上蛟肉,确是一件难事。于是,他命令厨师将蛟肉剁成碎块,燣成臊子,放入一口很大的汤锅里,规定大家只许吃面不能喝汤。就这样,所有人都尝到了蛟肉的滋味。因此,岐山臊子面又叫作“蛟汤面”,西岐人更把吃臊子面视作团结和睦的象征。

  

  臊子用陶罐密封了,能存放数月,姬昌家里还剩些蛟肉臊,人们想再吃上一回。婚礼上,他们唱起祝福歌:“戚戚兄弟,莫远具尔。或肆之筵,或授之几。肆筵设席,授几有缉御。或献或酢,洗爵奠斝。醓醢以荐,或燔或炙。嘉肴脾臄,或歌或咢……”(《诗经·大雅·行苇》)

  

  大戏徐徐落幕。模模糊糊间,我听见茶馆服务员说:“乡党醒醒,我们店要打烊了。”我睁开眼问他:“刚才,我是不是睡着了?”服务员埋怨说:“可不是么,你得是浪乏了,梦见吃臊子面了?看你!涎水流了一胸膛!”