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　　“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”三五好友围坐于温暖的火炉前，烤盘上氤氲着热气的茶汤和散发丝丝甜香的红枣、红薯、柿子等，营造出一种温暖、怀旧又兼具意趣的氛围。入冬时节，围炉煮茶这一新兴吃茶方式逐渐风靡，成为了年轻人的社交新宠。有数据显示，“围炉煮茶”在某短视频平台上的话题播放量已超过23亿次，各电商平台上更有上万件有关商品。爆火的围炉煮茶，煮的究竟是什么？

　　@张十味：围炉煮茶主要是在城市年轻群体中流行。除了茶本身之外，年轻人更重视的是其社交价值，比如精致的摆拍、讲究的仪式、闲适的情调，重点在于表明自己的爱好取向，而不全是追求“喝茶提神”这类实用效果。同时，茶的一些传统形象也开始被打破，渐渐变得生动而有趣。这其实就是年轻人对茶的形象再造，让茶有可能焕发一种别样的生机。

　　@李芷仪：围炉煮茶爆火并不是新鲜事物的一次偶然成功，而是中国传统茶文化与现代潮流的双向选择。如今中国茶仿佛逐渐找到了与年轻一代的对话方式，让更多人爱上喝茶这件事。围炉煮茶“煮”出了物理温度与精神关怀，更“煮”出非遗保护的新样态，即使是潮起潮落的网红经济，也为中国茶文化在现代守正创新、焕发新魅力提供了良好示范。

　　@《南方日报》：围炉煮茶“煮”出了都市人的美好仪式感、氛围感，“煮”出了对“慢生活”的向往和期待，“煮”出了对传统文化的新理解。需要指出的是，出圈的围炉煮茶尽管烟火气十足，但仍难逃某些苛责与质疑，诸如精致的场景布置有摆拍作秀之嫌，不菲的价格有脱离地气之感，季节特性较强或许会缩短相关行业的生命周期。围炉煮茶这一生活新风尚能否走长走远，有待时间检验。