朋友搬了几次家，每次都要叫上我去帮忙。这次他把他高祖父用过的一枚木质月饼模送给了我，并一再强调“洗洗还能用”。显然，他是担心我把它扔了。其实我是个收藏迷，求之不得的宝物，岂有舍弃之理。

　　月饼模经清洗之后，霉斑全无，犹如贵妃出浴露出真容。其边缘虽留下两处凹伤，但油香浸染纹理，质地光鲜细腻，依旧古朴美观。这枚月饼模是本地的红木料所做，直径约8厘米，圆形，纹路有三重圆由内往外扩展，犹如平静的水面落下一粒石子，一圈圈涟漪向远方延伸；刀功老道，层次分明，通体圆润，一气呵成；力度、巧劲和审美独具匠心，彰显了民间高超的雕刻工艺和“月圆人团圆”的朴素人文情怀。

　　月饼模，又叫“月饼印”，人们通常习惯叫“饼印”。传说饼印的创造者是嫦娥。由于嫦娥被迫无奈吃了丈夫后羿的两粒长生不老丹，便身不由己地飞到了月宫。天上人间，一对夫妻的相思之苦可想而知。后来，后羿受一位仙人指点，于八月十五深夜将如月面团置于西北方向，轻唤“嫦娥、嫦娥”数声，嫦娥果然至，夫妻得团圆，喜泪盈面颊。当嫦娥看到后羿手上、身上到处是面粉时，“噗嗤”笑了：“你揉的面团哪里像月亮啊？倒像个锄头！”于是，她找来木料和工具，连夜做了一个面团模，并且教后羿把和好的面团放入模具里压实，再倒置往桌子上一拍即可。神话传说里嫦娥制作的面团模，应该是饼印的最早形态了。

　　月饼有文字可考是在南宋时期，吴自牧《梦粱录》里第一次出现了“月饼”二字。民间八月十五流行吃月饼是在明代；到了清代，中秋节吃月饼已成为大家普遍认知的习俗，并代代相传。所以，据此我们有理由相信，我国饼印雏形可追溯的历史最迟不会晚于宋朝，甚至更早。

　　如今，使用饼印制作的月饼，似乎仍占很大比例，特别是广式月饼、京式月饼和苏式月饼。在相关地区里，无论是月饼生产作坊还是普通人家，饼印都是必不可少的器具。制作饼印的木料多为果树，如杏木、梨木、枣木、柿木、柚木等，另外就是桂木、红木了。之所以选用果树做饼印的木料，一是因为果树木料无异味，有的还有浓郁果香；另一个原因是果树木质好，便于雕刻且坚固抗摔打。饼印的形状多为圆形、方形、菱形，也有特殊的形状，比如月牙形、桃形和鱼形，这与人们对美好生活的期盼有关。圆形，象征团圆、美满和幸福；方形，象征光明正大、坦荡做人；菱形，象征着富有；鱼形，象征年年有余……

　　而有的家庭不用饼印也可制作月饼，凭的是经验和感觉。比如我母亲喜欢用铁锅烙制月饼。每到芝麻成熟的时节，离过中秋也就近了。选择晴好天气，母亲会拿着笆斗和镰刀下地割芝麻。有的芝麻在地里已经成熟，母亲就小心翼翼地把芝麻头朝下，往笆斗里磕芝麻。经过母亲精心挑选的芝麻，再经过去杂、淘洗、晾晒、炒熟、捣碎、放糖等工序，方可被加入月饼馅。因为烙月饼对火候要求严格，火小，烙不熟；火大，外糊里生。所以，母亲烙月饼只用麦秸草，麦秸草火性柔和，易燃易灭。过去虽然物质较匮乏，但一到中秋佳节，一家人还是能够围坐在一起赏月亮、吃月饼。时下，社会人口流动性大，加上中秋节假期不长，所以亲人们往往聚少离多，只能靠月圆、饼圆来寄托那一缕缕相思了。

　　中秋佳节又至，无论能否与亲人欢聚一堂赏月、品饼，我们也应在心里雕刻下一枚“饼印”，以承载浓浓的相思之情和对团圆的祈盼。