“一瓶扛饿5小时”“饱腹持续6小时”“一瓶替你节省1小时的运动量”…… 

　　激动人心的宣传语，精准对接了减肥人士的需求。这个夏天，代餐食品正成为不少消费者的瘦身“新宠”。

　　“一个月体重下降2公斤”

　　这段时间，一个名为WonderLab的代餐品牌闯入了北京白领张晓林的视野。张晓林告诉记者，她是在刷微信朋友圈时注意到这个品牌的。一条微信官方推送的WonderLab代餐广告引来数十位好友评论，好奇的张晓林在其品牌官网上进一步查看产品介绍。 

　　“这款代餐奶昔我已经连续喝了三个月，平时拿它当代餐。它低卡低热量，比正常要少摄入约500大卡，约等于游泳跑步了7公里。而且它还特别健康，高蛋白、高纤维、低脂肪，喝了几天，肠道都通畅不少。”听着视频主播绘声绘色的介绍，张晓林难免有些心动。 

　　“真的像视频中主播介绍的那样么？”抱着疑问，张晓林下了单。刚拿到手，张晓林就迫不及待地按照网店教程验了货。 

　　“它食用起来也方便简单，只要用温水倒入瓶中，摇晃一会儿就能喝，出门在外带上一两瓶也很方便。我周一到周五中午带一顿午餐，周末正常用餐，四周下来体重下降了2公斤。”不过，张晓林也告诉记者，她每隔一天也会去健身房运动。 

　　此后，张晓林又陆续下单了几款不同的网红代餐产品，比如薇娅推荐的王饱饱、关晓彤代言的Smeal等。

　　“年轻人之所以吃代餐，是因为时间等因素限制，以及长期吃垃圾食品等不良饮食习惯，导致年轻人有一定的健康诉求需要被满足。”代餐品牌ffit8创始人张光明表示。 

　　新冠肺炎疫情再次提升了人们的健康意识。根据第一财经商业数据中心发布的《功能营养代餐市场消费趋势》显示，疫情对国民生活方式产生的变化中，重要性提升位于首位的是健康饮食。

　　瘦身大军养肥代餐市场

　　线下商店里，售卖代餐产品的货架越来越拥挤，线上商场中的代餐品牌竞争越来越激烈。与此同时，不时有快消品牌试水代餐市场。 

　　8月6日，良品铺子官方线上商城推出了一款蛋白代餐奶昔产品“良品飞扬”，该产品形态为当下代餐产品流行的瓶装冲泡型，消费者只需将水倒入瓶中摇一摇便可饮用。 

　　在此之前，已有多个快消品牌抢滩。今年4月，雀巢中国宣布上线代餐产品品牌NesQino诺萃怡刻，并为其开设独立的官方旗舰店；6月，百事发布了一款桂格品牌的代餐奶昔产品抵卡控，这是百事首次在中国市场推出代餐产品。 

　　热烈的狂欢背后，是对市场份额的垂涎。根据欧睿国际的报告，2017年中国代餐市场规模达到了571.1亿元，预计在2020年中国代餐市场将达到1200亿元。 

　　此外，资本也敏锐地注意到市场风口。据悉，仅今年7月，在代餐品牌领域就出现多起融资事件。7月7日，Smeal宣布获得中路开牛股权融资；27日，ffit8宣布首轮获投数千万元；29日，WonderLab宣布获IDG和凯辉基金股权融资。

　　赚快钱的背后暗藏隐忧

　　代餐行业成为市场蓝海的同时，赚快钱带来的问题也很突出。 

　　“有的代餐产品闻着很香，一旦兑上水喝起来就感觉很腻。喝完后，吃不下别的东西也并不是因为饱腹，而是因为反胃。能坚持吃这样的代餐产品，也是狠人。”不过即使这样，因为价格昂贵，张晓林也没舍得扔掉余下的代餐粉，只是每次冲燕麦片时稍微放一点儿进去。 

　　山东省青岛市疾病预防控制中心主管技师孙忠清认为，代餐食品减肥其实是一种变相的节食减肥。代餐食品不适合单一、长期地完全代替一日三餐，否则容易出现心脏、肝肾功能的受损，疲劳衰老，同时体重非常容易反弹。孙忠清认为，健康体重管理的金法则，仍然是“平衡膳食，适量运动”。 

　　此外，部分代餐产品的实际效果可能与其宣传的低脂肪、低能量存在偏差。7月15日，深圳市消委会发布了《2020年轻食代餐粉比较试验报告》。报告显示，有4款样品部分营养指标的实际检测值与其标签标示值不符：营养指标测评结果证明，中粮天科、Smeal、网易严选、碧生源四款样品部分营养指标的实际检测值与其标签标示值不符，未达到《预包装食品营养标签通则》的要求。 

　　事实上，为了市场的有序发展，中国营养学会在今年也发布了国内首个代餐食品的团体标准，规定了代餐食品的技术指标，对代餐食品所含的能量、蛋白质、脂肪、以及其他必需成分都作了详细规定。