上海东禾九谷开心农场：“一粒大米”引领乡村振兴

　　日前，上海市首个“点状供地”项目落地崇明。上海东禾九谷开心农场有限公司通过公开挂牌方式取得“崇明区竖新镇开心农场01、02、04地块（乡村振兴项目）”。

　　“点状供地”与传统供地不同，它更具灵活性，按项目建筑物占地面积、建筑间距范围及必要的环境用地进行点状规划、点状报批、点状供地，不仅减少了土地占用指标，解决了项目用地问题，还减轻了投资方的资金压力，保障了郊野化区域文旅项目的顺利落地。

　　据了解，东禾九谷开心农场是崇明区实施乡村振兴战略以来，首个公开出让的“点状供地”经营性项目。该项目的出让合同中要求项目主体应租赁不少于1000亩农用地统一经营；项目内应设立不少于1000平方米的田间学堂、农事培训的稻米加工文化平台空间；同时为所在地集体经济组织提供不少于500平方米的本地农产品展示、推广、销售功能区域。通过以上市场化运营方式来壮大集体经济组织的“造血机制”，提高相邻区域农户的财产性收入，实现竖新镇相关区域的“联农带农”发展。这一政策成为崇明区建设开心农场、实施乡村振兴战略的“及时雨”，也为休闲旅游项目的落地提供了坚实的基础。

　　2012年以来，东禾九谷落户崇明区竖新镇新征村，从研究种植千亩高端生态大米，到建设时尚和风的精品民宿“米16”，再到引进国际先进加工设备建设现代化的大米工厂和稻米文化园等项目，打通了一二三产融合的环节，力争建设现代高效精致农业+未来时尚宜居乡村。

　　从上海浦东到东禾九谷开心农场，一小时可达。农场里的千亩园林式良田，一年只种一季，冬天休耕种绿肥，以紫云英养田，已有5个年头。

　　东禾九谷开心农场董事长杜军旗说起创立东禾九谷开心农场的初心时，笑称自己骨子里是一个对农业有着强烈情怀的人：“做农业其实是一件伟大又有意义的事业，目前，国家出台的一系列乡村振兴政策，也让我满怀信心。我希望能把东禾九谷开心农场打造成集精致农业生产+精品城乡生活+精美乡村生态于一体的上海的乡村振兴示范。”

　　走进东禾九谷打造的精品民宿“米16”，能处处感受到了田园与精致生活的碰撞。在蓝天白云的衬托下，窗外金灿灿的千亩稻田显得生机勃勃，阳光透过大落地窗直直地洒进来，将客房照得透亮。这里既能满足游客随时随地看稻田、望星星的浪漫愿望，又能让游客体验最舒适的乡村都市生活。

　　“户内生活都市化、户外环境乡村化、农业生产景观化、农村管理社区化、美丽乡村产业化的‘五化’美丽乡村是东禾九谷开心农场的中国梦，东禾九谷会一直坚守初心、志行致远，为实现美丽乡村中国梦而砥砺前行。” 杜军旗说。

　　除了优美的景色，东禾九谷还将以优质水稻为主打产品。据悉，在2018第二届上海地产优质大米品鉴活动中，东禾九谷“早玉香”粳米获得“中晚熟优质大米银奖”；2019年，东禾九谷长粒香粳米荣获日本权威机构“日本精白米品质认定”——特A级认定。

　　“崇明岛的空气和水质十分优越，土质肥沃，这样的自然条件有利于稻谷的生长。上海市农科院的专家还经常指导我们科学种植。” 东禾九谷的相关工作人员说，这里的稻谷一年一季、限产亩产800斤，耕种期间不使用化学农药和肥料。

　　走进东禾九谷现代化全透明的大米工厂，一台台先进的全套加工设备和精细加工工艺流程让人眼前一亮。据工作人员介绍，这里的制作工艺采用了国际先进的加工流程：一是可以保留稻米活性，绿色空气加上佐竹低温烘干系统在烘出完美的15%水分的同时，还保持了稻谷的活性；二是保持稻米新鲜，烘干后的稻谷进入低温存储方仓，方仓温度始终保持在15摄氏度以下，用低温来保持稻谷的新鲜度；三是保护稻米营养，利用佐竹砻谷机对大米进行多层精细研磨，保留了大米的高营养部分——胚芽，还能加工出软硬度不同、口感也不同的成品大米；四是保证稻米品质，成品大米还要经过“三次色选、三次分级”的筛选工序，粒粒大米经过精挑细选后才能送达餐桌。五是保障稻米溯源，米粒食味计、硬度粘度计、测鲜仪、颗粒评定仪、米饭食味计、精白度仪等测量仪器，让每一粒出厂的大米都有精确的、量化的、可衡量的品质标准。

　　和大米工厂相连的稻米文化园，有别具一格的设计，从视觉、影像等全新的角度对稻米文化进行了现代化诠释，进而带大家重新认识米、懂得米、善待米、享受米及爱上米。多项有趣的互动体验，可以让参观者边学边玩。

　　东禾九谷开心农场无论从现代大米产业体系，还是休闲项目规模、农场主题定位的角度，都充分考虑和注重上海的市民体验：从千亩稻田的生态艺术之美进而体验田园农业美；从参观先进的大米工厂和稻米文化园进而体验稻米文化之美；从入住是时尚和风的精品民宿体验着舒适生活之美；从本着“生态乡野、回归本真”的城市人需求，到高品质大米、到精致农业体验、到轻松有趣的活动，都能唤起人们心中的文化自信。这是一种寻找心灵归属感的体验之旅，是在践行“留得住青山，记得住乡愁”的理念。

　　“做农业是快乐的，八年多的坚守，我们在美丽的崇明岛收获了好大米，更体会到了为他人创造快乐的喜悦。我们将继续深入挖掘和营造更多的快乐元素，实现乡村振兴，助力美丽乡村中国梦的早日实现。”杜军旗说。