古今拾趣话杭州

　　“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。”宋代词人柳永在这首《望海潮》之中所形容描绘的繁华之城，便是有“人间天堂”之称的杭州。事实上，古时杭州的文化发展，与封建王朝的兴衰、中国社会的矛盾冲突是分不开的。公元1138年，金人的铁骑把颤颤巍巍的宋室赶到了东南一隅，南宋就此登上历史舞台。杭州在彼时被称作临安,临安作为南宋的政治中心亦被历史之笔描重、放大。“直把杭州做汴州”虽表现了南宋士人阶层对朝廷偏安一隅的不满,但与此同时，杭州这座城也确实迎来了文化发展的又一次高峰。

　　各色的历史积淀，使杭州形成了自然厚重的文化气质。钱塘古意，至今韵味十足。

　　灵山多秀色，空水共氤氲

　　杭州水系发达，很多地名中都带有“水”字，是一座名副其实的水城。虽在漫长的历史发展和近代城市改造中，杭州很多原有水道都消失了，但说起其最负盛名且绵延千年至今还在发挥着航运作用的水系，非京杭大运河莫属。

　　杭州是京杭大运河绵延千里的南首，拱宸桥是横跨在大运河上的一座石拱桥。人们站在桥上，遥想着古时水路通衢的情景：那些送至北方的稻米和物产、往来做生意的商贾、赶考的读书人，无不是乘船通过这条运河驶向遥远的北方。

　　杭州依山傍水，山水相依。杭州的山多以“岭”命名，山势虽不险峻却足够蜿蜒曲折，再加上茂密的植被，更显清幽深邃。祝英台和梁山伯求学的万松书院，便隐藏在万松岭的山林之中。正是从这里，梁祝化蝶的传说联结了历史与未来，成为中国人精神上共同的爱情归宿。

　　杭州的雨水很多，6月是梅雨时节，降雨可连绵月余。但最具诗情画意的，当属杭州的秋雨。杭州的秋雨和满陇桂花一同飘落，打湿了丽人的裙角；杭州的秋雨悄然而至，撩拨着迁客骚人的愁绪；杭州的秋雨夹杂着温暖潮湿的气息，还裹挟着桂花和其他花草的香气，沁人心脾。当秋雨之气扑面而来时，你会更加感喟杭州的诗情诗境，这正是：人从景中过，便在画中游。

　　“片儿川”与“龙井”

　　在杭州火车站附近的江城路上，有一家老字号餐馆，名为“新丰小吃”。在店中叫上一屉虾肉小笼包、一碗热气腾腾的豆腐汤，享用一顿简单却滋味十足的餐饭，对任何人来说都颇为惬意。若是赶上饭点，住在不远处的居民们还会来这里买上几个大肉包作主食。游客们很少会光顾新丰小吃店，一是其店面不算堂皇，并不吸引人；二是杭州的特色小吃确实不少，犯不着走巷穿街地寻找市井深处的门面。

　　除了这些颇具烟火气的小吃，杭州还有楼外楼、奎元馆等驰名海内外的酒楼。说起奎元馆，就不得不提起一道叫“片川儿”的面食，它的食材和做法并不复杂：使用新鲜的笋片、雪菜和肉片做浇头，与面条同煮即可。南方人爱吃米，北方人爱吃面，这似乎是一种饮食文化共识，但杭州人说起面馆，竟也能如数家珍。对此，有一种解释是当年宋室南迁，带来了北方的饮食习惯，随着年代更迭，北方做法单一的汤水面和南方特有的新鲜食材完美地结合到了一起，形成了杭州独特的面食做法和吃面文化。

　　除了饮食文化，杭州还有着值得品评的茶文化。杭州产茶，杭州人好饮茶，也会品茶。杭州有一些久负盛名的大茶馆，临湖而建，占据地利而风光无限。杭州的街巷里还遍布着小茶馆，这些小茶馆虽然简约但不失人情味：主家露天布上几张茶桌，支起一把大伞，端来几个盖碗，提来一壶开水，老邻居、老朋友们相约而至，品茶谈天，这茶肆便营业了。

　　步步是景，步步有史

　　杭州有着极为浓厚的人文气息，城内遍布的古今名士旧居，仍留存着无数传奇故事。曾写下“二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生？”的南宋文学家、“白石道人”姜夔，晚年定居于杭州马塍路。如今，人们走上马塍路，穿过周边的小巷，脚下踏着的仿佛还是宋时的新泥，一场与名士大家跨越时空的对话就此展开。

　　杭州是一座浑然天成的园林。流传着林和靖“梅妻鹤子”故事的孤山，是文人心中的圣地；西湖岸边的苏小小衣冠冢，日夜倾诉着断肠离殇；苏轼、白居易治水为民，留下千古佳话……杭州步步是景，步步有史，可是她却无意宣扬什么，只希望褪去历史赋予她的浮华，而后归于平静。

　　诗人戴望舒的《雨巷》中有这么一句：“撑着油纸伞，独自彷徨在悠长、悠长又寂寥的雨巷。”真实的杭州，被掩映在深深的市井里，被掩映在西湖盛大繁华的背后。她安静却不落寞，像一位羞赧的小家碧玉，又像一位静静穿过雨巷的绝代佳人，就算苏堤上过客匆匆，依然不以真面目示人。杭州又像一位谦谦君子，从历史长河中走来，卸下一身重担，永远不失风度。