蜀相酒业集团：以科技创新守护百姓健康

　　近日，蜀相酒业集团与宁夏大学达成深度战略技术合作协议，运用前沿技术，加强创新应用，转换科技成果，研发生产蜀相枸杞酒、蜀相枸杞系列饮料产品，依靠科技创新的力量实现产业报国。

　　幸福与健康是人类永恒不变的追求，在博大精深、源远流长的中华五千年文明中，幸福与健康始终是每一个华夏儿女的向往。蜀相酒业集团以“做事先做人，酿酒先酿魂”为企业经营理念，在创始人姚志勇的带领下，始终坚持创新发展，守护每一位消费者的健康，带给每一位消费者幸福感。

　　科技为本 传承匠心

　　茅台镇，一座位于贵州赤水河两岸的神秘古镇，处于海拔400余米的低热河谷地带，因极其适宜微生物的生长和繁衍，成为了我国酱香型白酒重要生产基地。

　　地处茅台镇核心产区的蜀相酒业集团，坐落在青山绿水环抱的赤水河畔。集团始终坚持纯粮原生态酿造工艺，白酒年产量达1500吨，现存年份原酒3000余吨，年产值可达30亿元以上。按国家标准投建的蜀相酒业现代化包装车间即将投产使用，每小时可包装6000瓶。

　　对于蜀相老酒，世界级品酒师、茅台教父、中国商界十大风云人物、茅台集团名誉董事长季克良先生传承弟子、蜀相酒业集团技术专家成员、国家高级调酒师姚岸然先生这样评价：“蜀相老酒以贵州仁怀地区优质高粱为主要原料，精选小麦制曲，采用古法酿造工艺，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期窖藏。酒体色泽微黄，清澈透明、酱香突出、醇厚丰满，入口柔绵、香味细腻、回味悠长，空杯留香。”

　　宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史。宁夏枸杞之所以名甲天下，一方面要归功于当地适宜的土壤环境和昼夜温差较大的气候条件；另一方面是得到了黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。在这样特殊的生长条件下，宁夏枸杞品质出众。

　　宁夏大学是国家211工程重点建设高校。毕业于江南大学食品学院的刘敦华博士任中国农学会农产品贮藏加工分会理事宁夏营养学会副理事长，2008年，他主持的“枸杞原汁（浓缩汁）常温保鲜技术的研究与示范”项目获中国食品科学技术学会科技创新三等奖。

　　9月3日，宁夏大学与蜀相酒业集团达成深度战略技术合作协议，由宁夏大学农学院作为蜀相酒业集团枸杞酒、枸杞系列饮料产品研发合作单位，提供科研技术支持，共同研发生产蜀相枸杞酒、蜀相枸杞系列饮料产品。在宁夏大学农学院举行的签约仪式上，蜀相酒业集团董事长姚志勇与刘敦华代表双方签约，进一步贯彻蜀相集团“健康饮酒”“饮酒健康”“饮健康酒”的核心理念，将先进生物科学技术与传统酿造工艺完美结合。

　　多元发展 与时俱进

　　贵州与宁夏，同为西部人，朴实而无华、坚韧而富有内涵是共同的特质。

　　蜀相酒业集团先后投资100多亿元在中国宁夏贺兰山建设中国宁夏葡萄酒庄国际博览小镇、中国河南七里坪度假康养文旅小镇、中国茅台蜀相老酒文旅产业特色小镇等文旅产业。

　　旗下贵州省仁怀市蜀相酒业有限公司位于 “中国第一酒镇”“酱酒圣地”——贵州省仁怀市茅台镇，年产高档优级酱香白酒1500吨，优质年份原酒3000余吨，年产值可达30亿元以上。

　　蜀相（宁夏）酒业集团位于宁夏青铜峡市，生产的蜀相大莫纳系列葡萄酒选用大莫纳酿酒葡萄园精心栽培的优质蛇龙珠为原料精酿而成，产品呈浓郁成熟的红色，果香突出，浓郁的黑醋栗香气伴随淡淡的橡木桶香气沁人心脾，酒体丰满，口感平衡圆润醇厚，余味悠长。因其品质独特，吸引斯里兰卡驻华大使科迪图瓦库倾情为其代言。

　　广元兴曌源生物科技有限公司拥有“氨基酸保健酒”“氨基酸细胞修复液”等多项发明专利，系列产品“氨基酸保健酒”“ 氨基酸细胞修复液”“ 氨基酸排毒液”“ 氨基酸饮料”等走在氨基酸保健类产品前沿。

　　深圳市三分天下电子商务有限公司注资1亿元，结合“互联网+”思维及“新零售”模式， 打造“互联网+创业创新”为代表的全国性电子商务服务平台。

　　集团遵循“健康饮酒”“饮酒健康”“饮健康酒”的核心理念，以市场导向为根本、创新发展为主题，建立良好的管理机制和产品质量管理体系，依托强大的“资金、技术、人才、资源、规模”优势，汇聚企业精英，致力于打造中国白酒、红酒、保健酒行业极具影响力的品牌企业。

　　目前，蜀相酒业集团旗下拥有贵州省仁怀市蜀相酒业有限公司、蜀相（宁夏）酒业集团、深圳市三分天下电子商务有限公司、广元兴曌源生物科技有限公司、汇聚联盟企业管理有限公司、河南汇聚旅行社有限公司等多家企业。