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中国城市报 2019年06月10日 星期一

“大白兔”成网红 老字号玩跨界你买账吗

《 中国城市报 》( 2019年06月10日   第 02 版)

  背景:并没有太多的预兆,老字号“大白兔”奶糖成了时下的网红产品,香水、沐浴乳、帆布包等周边产品也广受追捧。最近,大白兔品牌方冠生园顺势开发了大白兔奶茶。据说,在上海某购物中心的快闪店,大白兔奶茶店的排队时间动辄四五个小时,大有赶超某些时尚奶茶店之势,虽然大白兔奶茶也不过“就是普通奶茶的味道”。

  老字号大白兔奶糖的走红,并非偶然。与之类似的,还有回力鞋、永久牌自行车等等。一样的配方,不变的味道,在消费方式多种多样的当下,这些拥有几十年历史的老字号屹立不倒,让人欣慰。

  消费者喜欢老字号,产品可靠的质量固然是一方面。大白兔口感稳定,也就让消费者形成稳定的预期。在快速消费的年代,消费者不希望花太多时间用于挑选商品,有影响力、有公信力的产品,自然容易获得更多关注。

  @顾香君:感受了一下大白兔奶茶。好喝归好喝,但是好像没啥大白兔的味道。

  @闲人: 要不是为了发朋友圈,我不会花70块钱的跑腿费买了一杯大白兔奶茶,还不如直接吃一颗奶糖。大白兔奶茶真的只适合拍照。

  @废柴大叔拯救世界:买了大白兔奶糖香水,并没有想象中的好闻,当做是为情怀买单吧。

  @安橘乐业金砖包:大白兔奶糖就是好吃,大白兔奶糖的衍生产品也会受人喜爱。其实在家乡也有那种本地人爱去的小店,几十年了,生意一直很好,因为食客会用脚投票。

  @雷雨转阳光:支持中国老字号复兴,支持国货!

  @岳明-:希望“潮”的思路可以形成常态化;在坚持传统工艺的同时,大胆选用现代技术融入现代消费环境。比如大白兔咖啡店、大白兔主题餐厅等等。这个大IP有太多再创造的可能。

  @宋清辉:对“大白兔”的跨界行为,建议应该慎重行事。今后推出新产品、与新品牌合作时一定要科学论证、比较选优。因为相较于制造一时话题,想办法留住喜爱老品牌的消费者要难很多。

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