“洋神药”抗癌、抗衰老背后的真相

　　新春佳节期间，来自海外的保健品是孝敬老人、走亲访友的佳品。海外的保健品抗氧化、抗衰老、抗癌等神奇的“功效”，再罩上“洋品牌”的光环，让很多人趋之若鹜。但是，这些保健品对人体真的有不可或缺的重要作用？普通人真的有必要吃保健品吗？漂洋过海而来的保健品就真的安全又可靠？

　　酵素：润肠通便并非酵素功劳

　　“其实，食用酵素就是一种以果蔬为原料进行发酵的食品或功能性饮料，不能将其神化。” 中国工程院院士孙宝国指出，食用酵素就是食品，并不是酶制剂。

　　有研究指明，植物酵素确实能促进人的肠道蠕动，但这并不是酵素的功劳，而是植物酵素中的低聚糖、有机酸及植物性膳食纤维起到了作用，这些物质在平时所吃的香蕉、蜂蜜、豆类等食物中都含有，因此，花大价钱购买酵素实在没有必要。

　　葡萄籽：与吃苹果皮效果相同

　　有专家指出，由于葡萄籽中含有原花青素，是一种天然的低毒性抗氧化剂，经吸收后在体内具有较高的生物学活性，可降低细胞内游离氧自由基，改善细胞氧化应激状况。其实，苹果皮、花生皮、蔓越莓等食物中都含有原花青素，并不一定要服用葡萄籽制成的保健食品。

　　辅酶Q10：需遵医嘱服用

　　辅酶Q10作为一种保健品，每天普通人要补充多少，学术界仍然缺乏共识。一般来说，药用的辅酶Q10每日服用量不能超过30mg，过量服用会出现胃肠道、心悸等不适反应。专家建议，服用辅酶Q10需要询问相关疾病方面的医生，遵医嘱服用。

　　国家食品药品监督管理总局于2009年发布通知，要求在国内上市的含辅酶Q10的保健食品产品，其辅酶Q10每日推荐使用量不得超过50mg，并要求应在产品说明书上标明不适宜人群含“少年儿童、孕妇乳母、过敏体质人群”。

　　胶原蛋白：人体能否吸收仍存疑

　　一般来说，通过食物获取的胶原蛋白是大分子蛋白质，不容易被人体吸收，因此，很多商家采取科技手段做成小分子的胶原蛋白。但北大公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波直言：“可被吸收的小分子肽是否具有美容护肤等作用，还需深入地研究来证实。”

　　有专家指出，胶原蛋白其实属于非优质蛋白。尽管有研究称，胶原蛋白的美容功效在小鼠等动物身上得到验证，但人体和这些动物不可等同。更重要的是，皮肤的总体情况取决于机体的整体营养状况及外界环境等因素，不是仅靠吃胶原蛋白就能解决问题。

　　均衡饮食无需保健品

　　“从‘食药同源’的角度来看，在生产体系、监管体系和整个产业链还不完善的时候，我们是不提倡吃保健品的。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。

　　“食物就是最好的保健品。”中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员钟凯也认为，如果能保持均衡多样的健康膳食，是无需额外服用保健品的。

　　业内人士认为，保健品不能代替合理饮食，对于没有营养缺陷的普通健康人群，不建议随便服用保健品。但对于孕妇、饮食不规律人群以及患有消化系统慢性病人群等，可适当补充维生素。(转自《经济日报》，有删改。)