水果品种多，记得食用有攻略

　　橘子、柚子、柑、葡萄、梨、石榴、余柑子、橄榄、橙子、柿子、大枣、猕猴桃、哈蜜瓜……十一假期前后正值水果市场最忙碌的时候，应季水果陆续上市，让人应接不暇。有的人甚至在假期三餐以“水果”为食，美其名曰“减肥”，但大饱口福过后，许多人的肠胃却开始提出“抗议”。

　　《内经》说：“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”水果确实是好东西，但要如何吃得好，却是很有讲究的。民间将水果叫“生果”，很多人说这些“生冷之物”比较“寒凉”，吃多了容易伤脾胃；还有人说吃水果还讲究时机。那么，到底该如何健康吃水果呢？

　　中医认为，水果有四性（寒、热、温、凉）五味（酸、苦、甘、辛、咸）之不同，进食水果要稍加讲究。

　　一般情况下，体质燥热的人可适当进食寒凉类水果，体质虚寒的人则要慎重选择或少吃；温热类水果则适合体质虚寒之人。甘平类水果适宜的人群较多，但食用也要适量。此外，水果多甘酸，脾胃虚弱、胃酸偏多的人也不宜多吃。

　　中医认为，秋气属金，阴阳气交接而多燥，有温燥和凉燥之分，北方冷空气开始来临，多偏凉燥；南方“秋老虎”仍然“横行”，温燥为主。对于大多数人来说，此时吃水果，北方地区的人们可以适当配上一些温补水果；南方地区的人们则仍要清热降火。广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任林丽珠建议，大家在吃水果前，最好对它的“寒”“热”属性及自己的体质有一定了解，挑对了才能吃得健康。

　　此外，和其他食物一样，吃水果也要讲究多样化。不同水果的成分及含量有差异，食用多样化可以保证身体均衡摄入多种营养成分，有利于人体健康。一些干果，如核桃，含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，也要纳入营养计划中。

　　中医认为“五果为助”，水果无论生吃还是熟食都不可贪多，每个成年人每天的水果摄入量在200~350克基本就足够了。应避免进食过多，以免加重脾胃负担。（转自《中国中医药报》，有删改）

　　水果分类小贴士

　　寒凉类：

　　有荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜、山竹、莲雾、火龙果等。

　　温热类：

　　有红枣、桃子、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝、榴莲等。

　　甘平类：

　　有枇杷、苹果、圣女果等。