解码河南鲁山长寿之谜

　　这是一片钟灵毓秀的土地，巍巍伏牛山层峦叠嶂，滔滔沙河水奔流不息，墨子文化、红色文化、寻根文化、温泉文化……交相辉映。这就是历史悠久、山清水秀、人杰地灵的千年古县——河南省平顶山市鲁山县。

　　“鲁山文化厚重，景色怡人，古迹众多。独特的自然资源孕育着这片热土，也滋润着勤劳的鲁山人民。这里空气清新、气候宜人、水质优良，长寿美名远扬四方。鲁山长寿因素多元并存，成为了人们投资兴业、颐养身心、享受健康、追求长寿的理想之地。”鲁山县委书记杨英锋在接受中国城市报记者采访时说，截至2017年12月，全县80岁以上老人20121人，占总人口的2.07%；百岁以上老人78人，占总人口的8.04/10万；全县人口平均预期寿命为80.96岁，比全国总体水平高4.26岁，呈现出较强的长寿持续增长势头。

　　近日，中国城市报记者走进鲁山实地采访，探索鲁山居民长寿之谜。

　　自然资源得天独厚

　　9月中旬的北京，午后天气依然晴热。记者乘车到达鲁山后发现，这里已是秋意浓浓、凉爽无比。

　　陪同采访的鲁山民政局局长刘建新向记者介绍，鲁山地处豫西山区，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照时间较长，雨量充沛。年平均气温14.8℃，年平均降水量807.9毫米，无霜期在220天左右，气候宜人，特别适宜居住。

　　在昭平湖湖畔，一碧万顷、水天一色、峰峦叠翠的美景让记者一见倾心。

　　“鲁山县水资源丰富，昭平湖是平顶山市主要饮用水源地，储水量7亿立方，水质优良，富含碘、钼等微量元素，对人体健康十分有利，这是鲁山人口长寿的主要原因之一。”刘建新说，鲁山温泉资源特别丰富，有被誉为华夏第一汤的百里温泉带，自西向东依次分布着上汤、中汤、下汤。 “鲁阳温泉，可疗万疾”。北魏地理学家郦道元在《水经注》中如是记载。其中，鲁阳即为鲁山县的古代地名。在好奇心驱使下，记者来到下汤温泉小镇一探究竟。

　　昭平湖温泉开发有限公司院内一块巨大景观石上，“中国温泉之乡”的题字映入眼帘。温泉洗浴中心内，设施齐全，室内热气腾腾，泉水清澈透底，顾客正在尽情享受温泉沐浴的快乐。

　　“常洗温泉对健康非常有益，镇上家家有温泉，所以居民身体健康，益于长寿。” 昭平湖温泉公司总经理吴铁根向记者介绍，鲁山温泉水温37℃-63℃，水无色无味，稍带硫磺气，属于低矿化度中到弱碱性含放射性元素(Rn)的硫酸一钠型水，为矿泉水中的放射性热氡泉，氡浓度9-78爱曼/升，还含有苏打、硫磺等特殊成分。用此水沐浴有益健康而无害，可治多种疾病。鲁山人爱温泉洗澡，这与人口长寿关系很大。

　　当前，慕鲁山温泉之名前来的游客大多是外地人，其中一些游客每年夏天都会居住在这，就是为了休闲养生。

　　在温泉宾馆房间内，记者见到了从郑州前来疗养的高晓谋、李琳夫妇及其母亲沈杰华。李琳告诉记者：“母亲现年已90岁高龄，患有腰腿痛及糖尿病，我本人71岁，老伴也76岁了。住在这里，房间内都有温泉，设施齐全，生活方便，每月才收两千元。每年夏天，我们全家都会来这里疗养，直到冬天才返回郑州。这里空气凉爽，洗洗温泉，对健康非常有益。”

　　随后，记者乘车穿行在尧山景区，满眼玉树葱葱、古木参天，路边飞瀑流霞、溪流淙淙，远望云海缭绕、宛若仙境。

　　被称为长江以北第一山的尧山，集“雄、奇、秀、险、幽”于一体，有“中原独秀”的美誉。被称为天下第一佛的尧山中原大佛，总高208米，宏伟、慈祥，堪称一绝。尧山奇峰、飞瀑、红叶、云海、原始森林、珍禽异兽及众多人文景观构成了完整的风景体系。

　　“鲁山素有‘七山一水二分田’之称，全县森林总面积13.6万公顷，森林覆盖率55.2%，西部山区高达90%以上，负氧离子含量高，有‘天然氧吧’之称。”刘建新说。

　　的确，鲁山境内山川秀美，风景如画。据《鲁山县志》记载，宋代诗人梅尧臣曾写下赞美鲁山风光的诗句：“适与野情惬，千山高复低。好峰随处改，幽径独行迷。霜落熊升树，林空鹿饮溪。人家在何许，云外一声鸡。”

　　处处皆风景之外，鲁山还有世界最大的外击式青铜钟、“天下第一渡槽”——南水北调沙河渡槽、亚洲最大的航空展览馆、神秘莫测的地下军事指挥中心、景色迷人的画眉谷、珍珠潭等。

　　“休闲度假、温泉疗养、礼佛养心、生态观光、军事探秘、寻根问祖、漂流滑雪等丰富的旅游体系，让鲁山成为度假、养生、养心的胜地。”刘建新说。

　　饮食文化传统深厚

　　在驱车前往尧山采访的道路两旁，记者看到农家乐一家紧挨着一家，都醒目打出了各家的招牌菜——揽锅菜、山野菜、甜鸡子、胡辣汤、羊杂汤等。

　　刘建新告诉记者，鲁山自汉置县有2000多年历史，是农耕文明核心区域，饮食文化享誉中原。菜品用料地道，色鲜味美，汤味纯正。

　　恰好中午时分，车辆行驶至一农家院停靠。当热气腾腾的揽锅菜端上来，只见各类菜品杂陈一起，五彩纷呈，色形兼备。记者迫不及待地尝上一口，瘦肉香嫩柔细、筋而可口；豆腐黄里透白、软硬适度；粉条软软绵绵、内筋外熟；丸子黄澄澄，香而不腻；整体麻辣适度，美滋滋，着实惹人喜爱。除揽锅菜外，蕨菜、水芹菜、红薯叶、野山菌等品种繁多的地道山货也令记者耳目一新，风味独特让人回味悠长。

　　“鲁山粮足民安，粮食作物以小麦、玉米为主，水稻、大豆、红薯为辅。鲁山食用菌、张良姜、蜂蜜、金钗、山野菜等特色农产品众多，营养价值极高。从饮食习惯看，长寿老人多以本地生产粮食、蔬菜、山野菜为主要食物来源，素食清淡，健康益寿。”刘建新向记者介绍。

　　据了解，鲁山野菜种类繁多，有草、花、树叶，其中不少可以入药，具有保健医疗作用。鲁山自古至今饮食一日三餐，应时性强，习惯干湿搭配，如：吃捞面必喝面汤，吃馍必喝稀饭。高寿人群饮食结构以地产小麦、玉米、大米、小米、高粱、豆类、红薯等五谷杂粮、粗茶淡饭为主，低能量、低脂肪、低蛋白质谓之“要想长寿多吃素”。

　　101岁高龄的当地居民岳玉甫说：“五谷杂粮加野味，不长肥可长力。”

　　此外，鲁山县中草药资源也非常丰富，如：辛夷、丹参、山萸肉、杜仲、山楂、木灵芝等，其中很多具有抗衰老、延年益寿作用。因此，不少居民自采丹参、山楂泡茶喝，活血祛瘀；靠山药、半枝莲、水芹等散瘀、预防高血压和心脑血管病；用茵陈、公英、半枝莲泡茶喝，抗病毒、消炎泻火。

　　民风淳朴善待老人

　　“鲁山民风淳朴，古往今来，人们把孝敬老人作为美德，以身边有寿星为荣。”杨英锋说，据调查，凡高寿老人都有孝子、孝媳、孝女陪伴侍候，敬老在鲁山已成为人们尊崇的社会风尚。近年来，全县坚持将敬老孝老典型纳入“文明家庭”“孝子贤媳”“劳动模范”评选范围，“百善孝为先”的孝道文化深入人心。

　　在库区乡婆娑村，记者见到105岁高龄的张金荣一家。老人有1个儿子、5个女儿，最大的女儿已经去世。目前，张金荣与63岁排行老四的儿子王会新居住在一起，儿媳秦瑞61岁。虽此高龄，张金荣依然精神矍铄、口齿清晰，平时自己还能收拾卫生、出门散步、与乡邻聊天。

　　当记者问及她长寿的原因，老人风趣地反问记者：“子女孝顺，家庭和睦，天天开心，能不长寿？”

　　“鲁山老龄工作落实到位、老人社会福利待遇提高也是长寿的重要原因。”杨英锋说，鲁山实行城乡社会养老保险制度、“五保”制度、高龄补贴制度，还建设了敬老院、幸福院，使老年人物质生活有保障、文化生活有场所。

　　据了解，2017年末，鲁山全县60周岁以上老年人享受最低生活保障7592人，城镇保障金额月人均255.7元，农村保障金额月人均163.5元；五保老人5376人，集中供养人均年实际供养标准达6600元，分散供养标准达4200元；全县城乡居民基本养老保险制度健全完善，养老保险金额为每人每月100元；90岁以上老人全部纳入高龄补贴范围，其中，百岁及以上高龄补贴标准由每人每月100元提高到300元。

　　杨英锋告诉记者，张良镇张西村孙占魁在102岁时去世，妻子95岁去世，无儿无女，晚年全靠享受“五保户”照顾。孙占魁97岁时，腿骨折，卧床不起，乡邻轮流侍候，关怀倍至。由此可见，社会关爱对老年人寿命影响的重要意义。

　　目前，鲁山现有民营养老机构8家，床位789张，农村幸福院25所，床位1529张、农村敬老院23所，床位1964张，可为老年人提供日常生活服务、医疗护理、娱乐健身等全方位服务。

　　“扬帆正遇东风来，远征万里纵青骢。鲁山将继续贯彻落实好老年人各项优待政策，进一步倡导尊老、敬老、爱老的文明风气，不断提升老年人幸福指数，大力提升全县旅游、养老、文化等长寿产业，带动群众脱贫增收，促进全县经济健康发展，社会和谐稳定。为建设生态宜居、富裕文明、平安幸福新鲁山再立新功、再创辉煌！”采访最后，杨英峰信心满满地对记者说。