最是火锅得圆满

　　看着面前小小的铁锅，我想到《挪威的森林》里描写的火锅，村上春树总是能把吃饭描写得很香:“‘羊肉、豆皮儿、山芋、煎豆腐、香菜、茼蒿，一股脑儿放进去煮，咕嘟咕嘟……’”锅中冒着热气泡，香气跳动勾引着鼻尖，蔬菜跳起来沉下去再跳起来，肉片一下子被烫蔫了脑袋……与莴苣“打招呼”，跟羊肉卷“调情”，用筷子挑起一片羊肉，趁热塞进嘴里，云雾缭绕的意境中，抄起啤酒咕咚咕咚灌进嗓眼，一番痛饮后点起一根烟，拍拍肚皮心满意足地打着嗝。

　　这火锅二字，虽然听上去像是取暖之物，事实上并不受季节限制。冬天里冷冰冰的身体往锅子边一围，边享受着热量边等菜上来，是雪中送炭的舒适。酷热天里，大汗淋漓食欲不振之时，钻进冷气嗖嗖的饭店里，用变化多端的辣味刺激味蕾，那种胃口大开之后的满足也十分让人迷恋。

　　所以，火锅是只能和朋友一起吃的一种东西，特别是那种可爱可恨又可以捶胸顿足嬉笑怒骂的朋友。在饭店入座后，探讨着点菜、耐心地等锅、依照自己喜好调酱，再不急不忙地涮菜，一边吃一边聊天，直到连最后一根粉丝都吸进口里，这一系列程序都走完，才算完满。