城市“新零售”比拼加速

　　目前，随着各地经济半年报陆续出炉，强调线上线下融合的“新零售”模式，给不少城市带来了新活力。据中国城市报记者不完全统计，北京、上海、广州、杭州、天津、武汉、成都等多个城市，已在半年报里点赞“新零售”。

　　同时，随着8月初阿里巴巴与星巴克的联姻，“新零售”的赛道已经扩围，正从传统的生鲜超市，扩至咖啡等更多业态。

　　“未来，所有实体零售企业都会向‘新零售’转型升级。”前万菱集团电商副总裁、新零售分析师云阳子认为，“新零售”正使中国商业趋于更良性，且对就业也有好处。各城市应重视“新零售”，并纳入各地政府的考核指标。

　　各地掀起“新零售之都”争夺战

　　进入2018年，城市三公里理想生活区、智慧门店、自动贩卖机、无人店等新型体验，已经成为了居民身边的标配。

　　同时，“新零售”也给城市带来全新升级。在今年地方“两会”上，“新零售”如何助社会共同治理和公共服务提升，成为焦点；随后，各地不约而同掀起争夺“新零售之都”桂冠的热潮。

　　上海统计局副局长汤汇浩点名表扬了“新零售”。2018年上半年，上海居民人均可支配收入32612元，比去年同期实际增长7.5%，跑赢了GDP增速。“以互联网为主的新经济等行业加快增长，是带动经济增速回升的重要因素。” 汤汇浩透露，以支付宝、饿了么等新零售业态为代表的盈利性服务业，增加值增速保持两位数。

　　杭州是新零售的“策源地”。杭州市统计局发布的《2018年上半年杭州经济运行情况》显示：新零售促进了线上线下融合发展，三大电器卖场与十大超市零售额分别增长22.9%和10.6%，增速比上年同期提高27.2和4.2个百分点。

　　而武汉是华中首座“新零售之城”。2018年上半年，新业态高速增长，限上批零业单位中无店铺业态零售额增长41.1%，限上住餐业通过互联网实现的餐饮收入增长2.4倍。

　　“‘新零售’是中国经济的一副良药，其本质是通过需求侧改革带动供给侧改革。其表现形式，就是从零售业带动物流业，最终是带动制造业。” 前万菱集团电商副总裁、新零售分析师云阳子指出。

　　针对未来的零售业，云阳子认为大型零售企业会做强做大，但很多中小零售企业也将迎来生存春天，特别是夫妻老婆店，可以重新被赋能。最终连接至制造业，亦如此。

　　巨头积极布局 赛道更趋“深”与“广”

　　“新零售”春笋般崛起的背后，是不断加码的消费升级需求。

　　国家统计局数据显示，今年上半年，中国居民最终消费支出对经济增长的贡献率为78.5%。内需成为拉动经济增长的中坚力量。

　　同时，“新零售”也在助推实体经济加速回暖。商务部发布的数据显示，今年上半年，中国便利店、超市、百货店等实体业态增速加快，销售额同比分别增长7.6%、4.5%和1.6%。

　　商务部新闻发言人高峰认为，这主要缘于零售企业从4个方面着力提高供给质量和效益：一是发展品质零售，企业通过转方式、提品质、优服务回归零售本质；二是发展跨界零售，针对不同消费群体创新场景、丰富内容、增强体验；三是发展智慧零售，提升购物体验；四是发展绿色零售，助推循环发展，绿色发展理念深入人心。

　　阿里巴巴投资盒马鲜生，采用“线上电商+线下门店”经营模式；腾讯则联手永辉超市，超级物种在各地开花；美团也不甘示弱，结合物流优势推出小象生鲜；京东计划5年内在全国开设100万家便利店，推出无界零售；苏宁则将苏宁小店开进了社区街道，加码智慧化。

　　第一太平戴维斯华北区商铺部董事赵伟达认为，“新零售”正朝着“深”与“广”两个维度发生变化：深度上，“新零售”更强调体验性、场景化；广度上，业态覆盖更大，超市、咖啡、批发、主题街区等，都在融入“新零售”的元素。

　　几强争霸，在未来的新零售市场阵营中，赵伟达认为，谁跑的最快，谁的机会就最大。

　　一杯咖啡也是“新零售”的舞台

　　8月2日，星巴克宣布联手阿里巴巴进入“新零售”赛道。

　　今年9月中旬开始，星巴克将在北京和上海的300家门店通过饿了么试点外送服务，并计划于年底前延伸到全国30多个主要城市2000多家门店——业内评价，这将成为中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的一次系统性升级。

　　赵伟达对记者分析，来自同行的竞争、利润下降，都是星巴克迈出“新零售”脚步的重要原因。

　　星巴克新一季度财报显示，2018年三季度营运利润下跌7.6%，中国区门店同店销售同比下降2%。统计显示，这是星巴克中国市场9年来首次营运利润下降。

　　同时，星巴克还面临着：Costa、太平洋等同类咖啡品牌追赶，以及喜茶、Coco、奈雪的茶等新派茶饮，瑞幸的“新零售”冲击，三方面的竞争压力。

　　8月1日，主打外卖咖啡，欲贴上“新零售”标签的小蓝杯瑞幸，宣布2018年计划在国内开设2000家门店，在城市核心区500米覆盖率达到100%，并推出轻食业务，全面对标星巴克。

　　不过，接受记者采访的多位业内人士皆表示，瑞幸咖啡的扩张速度未必能如期完成。相比之下，星巴克的“新零售”模式或更值得期待。

　　“商业地产中，星巴克这个品牌很特殊。” 赵伟达认为，星巴克成为“新零售咖啡”领头羊的最大优势，就是品牌力。

　　他告诉中国城市报记者，商家对星巴克的品牌力和品牌接受度很高，下至旅游景区；上至高端商场如北京SKP，既使挨着LV也不会对商家造成困扰。

　　对于线下拓店方面，赵伟达对记者透露，目前的传统购物中心，为求稳妥，在引进咖啡品牌时，星巴克依然是首选；反观瑞幸等新晋品牌，即使本身销售额表现不错，但因为单店面积小，对于物业方来说，并没能在很大程度上提升整体租金额。

　　此外，瑞幸的拓店速度和数量依然值得思考。记者了解到，星巴克在中国19年，开店数量仅有3300家，而瑞幸咖啡仅一年，就要求开业2000家。

　　赵伟达指出，对于一个写字楼能承受的潜力咖啡店铺，此前星巴克的对标选手Costa皆已大致布局完成，且尚未达到预期数量。相比之下，瑞幸是否能完成一年2000家的线下布局，值得深思。

　　“咖啡行业是一个客单价低、消费频次高的市场，比较容易接入‘新零售’。”赵伟达说，星巴克的同品竞争对手，如Costa、太平洋咖啡也在关注新零售，但因本身门店数量有限，未能趁着东风首先入局，未来或也是一个趋势。