郑州食品安全落实企业主体责任

　　本报讯 近日，河南省郑州市食品药品监督管理局召开郑州市推进“全省万人万企‘响应、承诺、践行’食品安全主体责任”大会，这标志着郑州落实企业主体责任进一步引向深入，标志着郑州推进食品安全共治得到新提升。

　　本次会议旨在贯彻落实《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》精神，为督促全市食品生产企业全面落实食品安全主体责任，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障生产加工环节食品安全。

　　会上，河南省食品药品监督管理局食品生产监管处吴祖兴处长指出，从引入一个合适的管理体系、完善食品安全管理制度、规范生产管理记录、保持生产环境条件、加强过程控制、设立专职机构和岗位、落实从业人员培训、提升两个能力、养成“自查”“报告”“演练”三个习惯、严格责任追究等十个方面，对企业如何落实主体责任进行了解读。

　　据介绍，目前郑州共有食品生产企业967家,其中191家规模以上企业完成增加值达到近600亿元，占全市工业比重达到了16.2%，规模以上企业主营收入平均增长率达到12.1%,为推动全市经济发展做出了重要贡献。食品生产企业实力不断增强，知名品牌众多，提高了郑州市的美誉度，树立了郑州市食品行业的良好形象。

　　郑州市食安办主任、郑州食药监局党组书记、局长李建霞在分析全市食品安全形势中指出，目前郑州市食品安全党政同责的机制正在形成市、县、乡三级食品监管体系基本建立，综合运用日常监管、监督抽检、投诉举报、行刑衔接等手段，持续加大食品安全监管力度，保障了食品安全水平不断稳定向好。同时，由于小规模、分散化的农业生产现实，导致食品原料风险点多量大、产销过程、生产过程、生产经营者的道德风险等问题还亟待解决。              （乔言）