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本报讯 国家食药监总局近日发布对饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品的抽检结果，数据结果显示，食药监总局共抽检449批次样品，其中3批次样品不合格。
其中尤益嘉（上海）食品商贸有限公司经销、印度尼西亚生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干，过氧化值检出值超标20%；标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值超标1.8倍；标称沃尔玛（中国）投资有限公司经销、意大利生产的AsoloDolce原味千层酥（糕点），过氧化值超标56%。
食药监总局相关负责人介绍，霉菌超标可能是加工用料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色香味。过氧化值则主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
对抽检中发现的不合格产品，国家食药监总局已通报相关省份依法予以查处，并要求相关省份责令进口商、生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。
目前，三只松鼠已声明表示，将在当地食品药品监管部门指导下，主动召回该批次在售与库存商品，并对召回后对产品进行无害化销毁处。 （程天海）
