安全快报

    美国塔夫茨大学

    就我国“黄金大米”人体试验致歉

    2012年8月，汤光文等在《美国临床营养学杂志》上发表了与“黄金大米”相关的研究论文。研究人员使用转基因大米对6至8岁的中国儿童进行人体试验，引起公众关注。中国疾控中心等机构很快发布通报称，此项转基因试验违反相关规定、科研伦理和科研诚信，中方相关责任人被撤职。2013年9月18日，美国塔夫茨大学公共关系副主任珍妮弗·克里茨致信媒体，就该校研究人员汤光文等人以中国儿童为对象进行转基因“黄金大米”的人体试验“违反既定协议和标准”致歉，并表示今后将防止类似事情的发生。塔夫茨大学表示，虽然“黄金大米”研究的数据通过验证，也并未发现健康及安全隐患，但研究本身并未完全遵循该校伦理审查委员会的规定和美国的联邦法规。该大学同时表示，已加强了规章和程序管理以防止类似问题再次发生，同时也将加强校方的监督，确保学校各项科学研究遵循最高标准。（国际在线）

    天津开展食品安全亮剑行动

    天津市将于今年年底之前，在全市开展为期4个月的食品安全治理整顿“亮剑”行动，以强化食品安全监管工作。本次行动将加大严惩重处力度，坚决取缔制售有毒有害食品的黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场，严厉打击违法犯罪行为。重点对肉及肉制品、乳制品、食品添加剂、食用油、果蔬、水产品、酒类、调味品、月饼、豆芽菜、畜禽及其产品、炒货、米面、食盐、糕点、火锅底料、保健食品、农业投入品；集体用餐、餐馆、学校和工地食堂、农家院、农贸批发市场、农村集市、各类超市、无证照小作坊、小摊贩；农村、城乡结合部、校园及周边地区、出租房、旅游景区；初级农产品监管环节，严禁农残超标的果蔬和过期、未经过检测的食品进入市场等进行监管。（中国食品报）

    兰州：生鲜猪肉市场专项整治启动

    9月9日起，兰州市开展了全市生鲜肉及肉制品专项检查工作，要求各县区、各监管部门进一步加强生猪集中屠宰、生猪检疫监管和“瘦肉精”等化学品检测，严肃查处私屠滥宰、“病死猪”和屠宰注水或注入其他物质行为，进一步完善牛、羊、禽类等屠宰管理规定。（中国畜牧兽医报）

    辽宁：食品企业实行“黑名单”制度

    食品生产经营企业的“黑名单”制度正式在辽宁省施行。该制度规定：食品企业一旦被列入“黑名单”将受到联合惩戒。为了严惩违法违规的食品生产经营企业，辽宁省将把每期列入“黑名单”的企业相关信息向发改委、金融机构、进出口管理、旅游管理等部门通报，并将企业信用与金融机构信贷、食品进出口、重大活动、旅游食品保障及行业扶持等政策挂钩。企业进入“黑名单”的期限原则上为一年（依法吊销许可证照的除外），以辽宁省食安办向社会公布日期为准。 “黑名单”期限届满时，未再发生应列入“黑名单”的不良行为的，由市级（或以上）监管部门予以解除。（法制日报）

    厦门：速冻食品年底前要全换新包装

    根据《速冻调制食品》新标准，今年12月之前，厦门市面上出售的所有速冻食品，全部都要更换新包装，新包装会按照新标准要求设计。与旧包装相比，以肉糜类速冻食品为例，新包装的主要变化在于正面明确标有“速冻调制食品肉糜类制品”，产品背面也会有明确，而以前只是标有速冻食品。此外，新标准还要求速冻食品运输车温度必须控制在 -18℃以下，且不应落地，不应滞留常温环境。卖场要销售这些产品也必须配备-15℃以下的冷柜，销售人员要提醒市民保存条件等。（新民网）

    双汇、金锣等火腿肠被曝“混搭”鸡肉

    近日，双汇、金锣等15个品牌56种不同类型的火腿、肉肠中有多达37种产品被查出猪肉中“混搭”了鸡肉，也就是有七成的火腿“成色”不足，有的甚至添加的鸡肉比猪肉还多。双汇集团及金锣公司相关人员回应，掺杂鸡肉是配方工艺的需要，这么做符合国家相关标准，产品配料也有相关显示。对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，国家出台的相关行业标准，对是否可以产销混合肉及其掺杂比例，没有明确规定，只要求原料和成品必须检验合格，并且应如实标示在产品的配料表中。（国际金融报）