白墙青瓦,疏树寒村,似依依墟里诗中情,似水墨丹青画中景,桃花流水,绿溪绕村,得天独厚的自然环境催生了自成一派的徽文化。经常听人讲,最美不过徽州,这片土地,是老徽州人的魂牵梦萦地,也是多少异乡客的一生痴绝处。
徽州其实是一个历史地理名词,古徽州一府辖六县,即歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源,现在的行政区划里,前四县属于安徽黄山市,绩溪属安徽宣城,婺源则归属于江西上饶市。古徽州地处皖南,与浙江、江西交界,地势大致西高东低,村落大都沿河而建,依山成形,傍水取势,一切尽量遵循自然本来的面貌,再加之中国古代风水观念,使得徽州各村落都有自己独特的形态和气质,既取法自然又极其讲究。由于地处深山腹地,行路艰难,地势陡峻落差大,好在降水量充沛,水系发达,新安江的存在好似打通了徽州走向外界的一条大路,成了当年徽商走天下的黄金水道,满载山货、木材、茶叶等物的商船从这里出发直通杭州,再沿着京杭大运河北上至金陵、扬州……靠着一艘船联系起了外面的世界,新安江当之无愧是徽州的母亲河,也是代表徽州的符号。
徽州府治——歙县
歙县,徽州府治所在地,一直以来为古徽州的政治、经济、文化中心。保存完好的古城墙上“徽州府”的城门标识依然讲述着它厚重的历史。牌坊、宗祠、白墙黑瓦的民居,凝缩了徽州文化的精华。由于山多地少,一定程度上也迫使很多徽州人小本起家,闯荡商海,积累了财富之后,骨子里的故土情结、对家乡的眷恋,又使得徽商们回归故里,修建宗庙祠堂,建书院学舍,以表对祖宗家法的敬畏,对文化教育的重视推崇。也许正是因为这样的尚学之风,催生出与这片土地气质相符的佳墨名砚。徽墨是中国传统制墨技艺中的珍品,“落纸如漆,色泽黑润,经久不褪,纸笔不胶,香味浓郁,奉肌腻理”,历来受书画家的推崇。2006年,徽墨制作技艺入选首批国家级非物质文化遗产名录。作为中国四大名砚之一的歙砚也极负盛名,其选料严格,工艺精致复杂,实用和收藏价值高,南唐后主李煜曾称赞说“歙砚甲天下”。歙砚所用歙石以婺源与歙县交界处的龙尾山下溪涧为最优品,但如今此类砚石材料奇缺,也是歙砚传承面临的困境,亟须加大保护力度。
桃花源里——黟县
黔县位于黄山之南,因黄山古称“黔山”,而黔县建置于黟山南边而得名。境内山川连绵与黄山连为一体,一定程度上阻碍了黔县与外界的沟通交流,在这相对隔绝的环境里,它远离喧嚣繁华,秉持自己一贯的习性,淳朴、婉约、与自然共生,遗世而独立。这里有两个美丽的村庄——西递和宏村,极尽徽派风情,现在看来也仍是避世隐居的好地方。西递村呈船型而建,背山面水,有三条溪水自东向西流。这里是胡氏宗族的聚居地,相传为李唐贵族后裔避祸而来,改李姓为胡。也许是骨子里流淌的皇家血脉使然,西递村给人一种庄严肃穆的气质,黛色的天空、青石板的街巷、昂首挺立的马头墙、高墙大院之间深深的天井、随处可见的富有理学深意的楹联、意喻“终生平静”的东瓶西镜自鸣钟,每一样都十分考究,依然是历史的模样。不同于西递的尊贵威严,宏村则更有着水乡的柔情和画里乡村的惬意。整个村子按牛的形态设计,鳞次栉比的民居房屋是“牛身”,半月形的月沼是“牛胃”,桥边的开阔水域南湖是“牛肚”,连接整个村子的弯弯曲曲的水圳是为“牛肠”,真是让人惊叹于古人的智慧。白墙青瓦倒映在南湖清澈的水面,湖光山色、水汽氤氲,饭时村民们在溪边淘米洗菜,炊烟升起,恍惚间觉得一朝步入了画卷,梦回桃花源。
状元故里——休宁县
位于皖南的休宁县,区域大致呈现为一个三角形。它北倚黄山余脉,东南部白际山绵延,西南靠皖赣边境的五龙山脉,中部为丘陵低山区和河谷平原,地势南北高中间低,境内水系发达,大小河流共有237条,县西南边缘的六股尖为新安江正源。休宁自古文风昌盛,不论是儒商大家还是清贫寒门都十分重视读书教育,“十户之村,不废诵读”,尊师重道、耕读传家的传统一直延续,据记载,休宁建县以来共走出了19位状元。如今休宁县的中心广场就以“状元”为元素构建,四柱青石状元坊、展示科举文化的石雕花窗、城楼般气派的中国状元博物馆,无不彰显着状元故里的文化特色。此外,道教名山齐云山也位于此,钟灵毓秀之地,山川秀美,人才辈出,游客来此领略美景的同时也会祈愿子女金榜题名。
茶乡瓷城——祁门县
黄山西麓的祁门县是安徽的南大门,与江西毗邻。因城东北有祁山,西南有阊门而得名祁门,属典型的皖南山地丘陵地貌。山峦起伏,丘陵、盆地和狭窄的河谷平畈地交织呈网状分布。虽山多田少,但绿植葱茏,水清地沃。祁门境内蕴藏丰富的优质瓷土,洁白、细腻、质硬性黏、耐烧,是景德镇瓷器所用原料的上品。由于地处北纬30°,温暖湿润,雨量充沛,云雾环绕,湿度大,减弱了日光直射强度,而且这一带的土壤主要是由千枚岩、紫色页岩等风化的黄土或红土构成,土质肥沃,结构疏松,透气保水,并含有较丰富的氧化铝与铁质,适宜的气候条件加上肥沃的红黄土壤,为茶叶生长提供了绝好的自然环境。作为中国优质的茶产区,祁门自古就以茶乡闻名。不仅是中国,祁门红茶还是英国王室十分青睐的饮品,美其名曰“红茶皇后”。
养生福地——绩溪县
绩溪,位于黄山东麓,被称为徽州之源,因水而得名,据县志记载,“县北有乳溪与徽溪相去一里并流,离而复合,有如绩焉,故名绩溪”。其西接黄山,东部为天目山脉,与浙江省临安市毗邻,山多地势高,海拔千米以上的山峰有40余座,其中清凉峰海拔1787米。境内山峦叠嶂、溪流纵横,是长江水系和钱塘江水系的分水岭,素称“宣徽之脊”。山环水绕之地,人杰地灵,绩溪自古“邑小士多,代有闻人”,尤其龙川村人才辈出,是徽州著名的“进士村”,清末著名的红顶商人胡雪岩就是绩溪徽商的代表人物。由于林木葱茏、温和湿润,空气中负氧离子含量高,气候宜人,现今绩溪县政府也借助绩溪天然氧吧的优势以打造“西子湖畔的养生福地,黄山岭下的美食天堂”,增添新的活力,让古徽州文化绽放新姿。
梯田花海——婺源县
婺源地处江西东北部,与皖、浙交界,交通区位优势明显,因为优美的自然环境和深厚的文风古韵,而获“中国最美的乡村”美誉。虽然如今属于江西,但历史上婺源一直是徽州的一部分,放眼望去,徽派的民居、古建、宗庙祠堂,徽式的泼墨山水,无一不在提醒着它古徽州的文脉基因。让隐藏在深山里的婺源走进大众视野的是篁岭万亩油菜花海。村在田里,田在山中,早春三月油菜花开,深山环绕里层层叠叠的梯田涨满眼帘,看着如黛的青山,看着碧绿的春水,看着漫山遍野的鹅黄浅绿,看那花海中谁家女子浅笑嫣然。这里是游客向往的花的海洋,更是摄影爱好者的天堂。