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猕猴桃VS奇异果

楚海家 《 人民周刊 》(

    有多少好奇异果源自中国,和猕猴桃其实是一回事儿。既然是一回事儿,那能不能统一成一个名字呢?答案是非常难。因为这两个名称具有一种天然分隔,代表了国际猕猴桃产业的两个主要竞争方,中国和新西兰。 

    如果您去超市买水果,常常会看到这样的情景:猕猴桃成堆放,5元一斤;奇异果按个摆,9元一个。待遇如此不同,价格如此悬殊,但是它们的样子看上去却差不多。这背后隐藏着什么故事吗? 

    这首先要追溯到1904年,当时一位新西兰女教师伊莎贝尔来到中国,看望居住在湖北宜昌的妹妹,回国时带了一小袋猕猴桃种子。这袋种子几经辗转,最终种在了新西兰的农场里。经过30年的努力,新西兰最终孕育出猕猴桃产业。从此,世界人民想吃水果时,就多了一种选择。

    新西兰的国鸟是kiwi,几维鸟。它没有翅膀,有着一身蓬松细密的羽毛,和猕猴桃外形、颜色很相像,所以给猕猴桃起名kiwi fruit。借国鸟的名号,新西兰猕猴桃以统一的国家品牌,进军国际市场,并占据了主导地位。当kiwi fruit进入中国市场时,根据音译,又有了一个中文名,叫奇异果。 

    看到这里,您大概明白了吧。奇异果源自中国,和猕猴桃其实是一回事儿。

    既然是一回事儿,那能不能统一成一个名字呢?答案是非常难。因为这两个名称具有一种天然分隔,代表了国际猕猴桃产业的两个主要竞争方,中国和新西兰。 

    猕猴桃口感酸甜,风味鲜美,因猕猴喜食而得名。中国是猕猴桃的分布中心,54个野生品种中就有52个在中国。除了我们常见的外表毛茸茸、椭圆形、绿褐色的种类外,还有一些形状、颜色各异的猕猴桃,它们可是育种的宝贵材料。 

    和新西兰奇异果相比,我国猕猴桃的优势在于:

    1. 种类多,资源丰富;

    2. 适合栽种的地域辽阔;

    3. 消费人群庞大。

    而新西兰在驯化、科研和市场推广方面起步早,具有先发优势。海沃德就是以最初那一小袋猕猴桃种子培育出来的品种之一,属于我国的美味猕猴桃。20世纪70~90年代,其栽培面积占全球猕猴桃总栽培面积的95%以上,独霸国际市场。 

    为了打破新西兰在国际市场的垄断地位,20世纪90年代初,我国科研人员进行了猕猴桃资源的全方位清查和搜集,提出以果实品质更优良的中华猕猴桃为突破点,辅以科技助推,发展我国的猕猴桃产业。 

    如今,我们终于实现了猕猴桃的商业化栽培,栽培面积和产量均居世界首位,总算让这种风味鲜美、营养丰富的水果走进了我国的千家万户。而我国培育的“金桃”品种还走出了国门,在欧洲和南美广泛栽培,从整体上改变了世界猕猴桃产业的格局。 

    猕猴桃与奇异果的PK还在继续,而作为普通老百姓的我们,自然是口福多多,可以因此品尝到更多种类的猕猴桃了。

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