警惕“黑心餐盒”

    当董金狮委托的律师前往法院立案时，法官看了诉状后吓了一跳，“我们每天都在用这样的饭盒吃饭，从来没想过会有问题，这案子一定要赶快立上。” 

    他们所说的餐盒，正是我们日常所熟悉的一次性白色塑料餐盒。2010年3月中旬，董金狮所在的民间环保机构在北京两家著名的饭店“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”消费，打包之后，将餐盒送往一家专业的检验机构检测。 

    检测结果令人触目惊心：两家饭店使用的餐盒虽然生产厂家不同，但检测结果显示，它们的正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍，而乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。这意味着，如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，人们将会“吃掉1/3的餐盒”。 

    “平常，人们总是会关注食品本身的安全状况，却很少留意食品的包装。”董金狮说。日前，他将这两家饭店告上了法庭。他还指出，不仅是一次性餐盒，我们平常使用的纸杯、塑料杯和矿泉水瓶都可能隐藏着致病风险。 

    这位食品包装与环保领域的专家，已经与这些“隐形毒药”斗争了10年。对于那些人们接触频繁的劣质食品包装，董金狮评价说，它们造成的危害不亚于吸毒。 

    被“吃掉”的隐形毒药 

    在理想的状态下，一次性餐盒应当由高纯度的聚丙烯塑料制成。但在实际生产中，人们会在纯净的聚丙烯中加入一定比例的碳酸钙和滑石粉，作为主料之外的“填充料”。  

    按照国家规定，填充料在原料中所占的比例不能超过20％。但事实是，有的厂家原料中碳酸钙的比例超过一半，有的“甚至会超过80％”。 

    在原料中，有的工厂还会加入石蜡和工业废塑料作为补充。这些工业废塑料的来源，可能是工厂生产的边角料、回收的旧塑料，甚至还有可能是医疗垃圾。这原本是绝不允许用于食品行业的原料，却被制成餐盒，盛满了饭菜送到了我们的面前，甚至还被我们吃进了肚子里。 

    董金狮介绍说，根据检测结果，餐盒溶解的物质中包括“工业碳酸钙和工业石蜡中的部分致癌成分”，这也就是我们所“吃掉”的饭盒的成分。 

    这些成分中，工业碳酸钙可能会影响人体的代谢系统，形成胆结石、肾结石，其中包含的重金属杂质还会威胁人体消化道、神经系统的健康。至于石蜡中所包含的多环芳香烃，会影响人体的造血系统、神经系统和消化系统，还会蓄积毒性，并诱发癌症。 

    “合格率还不到一半” 

    如今，想要避开这样的“黑心餐盒”实在不是件容易的事情，因为目前市面上的一次性餐盒“合格率还不到一半”。  

    “利润是唯一的问题。”董金狮认为。他算了一笔账：如果生产优质餐盒，使用食品级的聚丙烯树脂原料，每吨原料的价格是11000元。而工业废塑料的价格是每吨5000元，劣质的工业碳酸钙填充料更便宜，每吨只要2000元，折算下来，“黑心餐盒”的成本能够节约一半，也有了更大的盈利空间。 

    虽然从质量上来看，优质餐盒有着不可比拟的优势：因为聚丙烯的纯度高，这样的餐盒结实、不渗漏、对健康的危害低。

    但对于那些购买餐盒的消费者——各个饭店而言，相比于质量和安全，价格往往是他们考虑的最重要的因素。于是，低价的劣质“黑心餐盒”就这样一次次地占了上风，挤占了大部分的市场份额，董金狮甚至忍不住抱怨，北京的市场“简直就要被烂餐盒垄断了”。 

    他曾经看过“黑心餐盒”的生产过程，在北京市通州区，一个烟雾腾腾的小厂房里，环境脏乱不堪，空气里充斥着刺鼻的怪味。“一个连许可证都没有拿到的企业，当然不会注意卫生条件了。” 

    相关数据显示，中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个。如果按照董金狮估算的合格率，这意味着每年消耗的“黑心餐盒”超过75亿个。 

    食品包装的生产标准应等同于食品 

    从2001年假冒环保餐盒开始泛滥的时候起，董金狮便投身于揭发食品包装的“隐形毒药”的事业，到如今，他已经坚持了10年。不过，像今年这样把质量问题诉诸法律，对他而言还是第一次。 

    “没办法，因为别的办法实在不管用。”董金狮说。 

    一开始，他还会向质监部门投诉，但对方总建议他先等一等，因为有“更重大的质量问题忙不过来”。后来，他开始找媒体，拉着记者一起暗访，再一起曝光。可等记者走了，这些厂子又会重新开工，之前又“白忙活了”。 

    董金狮发现，要分辨质量低劣的“黑心包装”，并不是困难的事，但由于人们对食品包装的安全没有足够的重视，很容易被人们忽略。

    他看过有的工厂把废旧的光盘粉碎、用硫酸清洗、晾干，其间工人们还会光着脚丫，在正在晾晒塑料碎片的地面上踩来踩去，最后这些塑料碎片竟然被制成了婴儿奶瓶。甚至，他曾经在一家用回收纸浆制造一次性纸杯的工厂发现，纸浆池里竟然有卫生巾留下的血迹。

    有时候，前脚检查的人走了，后脚工厂就继续开工；有时候，因为有人“通风报信”，执法队会被挡在工厂紧闭的大门口，听得见里面生产的声音，但就是进不了门。

    “要真正推动食品包装，不仅要完善法律，也要保证现有制度的执行。”董金狮说。按照他的设想，这需要国家进一步大力投入，也需要卫生、质检、工商几个部门的联合行动。

    身为国际食品包装协会的秘书长，董金狮努力通过媒体宣传，希望大家买那些质量获得认证的食品包装：“代表食品质量安全市场准入的‘QS’标志、代表塑料类别的数字、以及一个代表可循环利用的三角符号。有这三个符号，才可能是合格产品。” 

    今年3月的一天，在一次采访结束后，董金狮向咖啡厅的服务员要求打包。等到餐盒拿来时，他习惯性地看了看餐盒底部的标志：没有QS认证，没有塑料品种标志，只有“WD”两个字母，董金狮说，这通常是生产企业的名称缩写。 

    “典型的伪劣产品。”董金狮仔细看了看，笑了，“我认识这家企业，他们曾经放话，说要我的一条腿。” 

    很快，他扭头叫服务员再拿几个餐盒过来，然后小心翼翼地收好刚拿到的“证据”。“等这次的官司判决了，我就再起诉这家饭店。多来几次，也许这个行业就好了。” 

    摘自《中国青年报》2010.3.24