本报北京3月26日电  （记者杜海涛）记者从中国物流与采购联合会获悉，2023年，我国食材消费市场规模达9.37万亿元，同比增长10.31%。其中，零售食材消费规模达7.25万亿元，同比增长7.66%；餐饮食材消费规模达2.12万亿元，同比增长20.45%。这体现了居民服务性消费能力的提升以及食材消费需求多元化、品质化特点，也充分反映了我国食材消费市场的活跃度和韧性。

　　2023年食材流通市场规模达6.10万亿元，同比增长11.78%，服务型食材供应链企业的市场规模达1.72万亿元，同比增长13.62%。食材流通规模的稳健增长主要受益于消费市场拉动、流通外部环境向好、流通主体发展组织化水平不断提高等多重因素影响。