“这是我们乐清人的特色年夜饭，有鲳鱼、黄鱼、乌贼、炒年糕……”日前，在浙江温州乐清，市民陈女士参观当地非遗文化馆新馆时，看到这些“菜品”误以为真，仔细观察后才发现都是米塑作品，拿出手机拍照，与朋友分享。

　　米塑，又称“粉塑”，是侨乡温州独有的民俗工艺。以煮熟的米粉为原料，捣成糕团，添加多种食用颜料制作成人物、走兽、花鸟、海鲜、水果、蔬菜等工艺品。

　　乐清米塑温州市级非物质文化遗产代表性传承人郑小红是上述“年夜饭”的创作者。她介绍，这桌年夜饭一共有30道菜，都是具有乐清传统特色的菜品，以海鲜居多，还搭配寓意美好的寿桃等，“这桌菜我花了3个多月来制作，里面的炒年糕寓意年年高、步步高，黄鱼寓意年年有余，花蚶寓意‘路路通’，都是正宗的乐清老味道，可以引起大家的共鸣”。

　　“时代一直在变化，以前老一辈的年夜饭很多菜品都看不到了，我做这一桌‘菜’就是想留住这些菜品，让更多市民能够记住这段时光，更加了解这一代人。”郑小红此次还特意捏了一只米塑龙虾，放在自家的年夜饭餐桌上，寓意龙运当头，幸福相伴。

　　在温州泰顺，泰顺县非遗米塑代表性传承人张甜清花了一个月时间，用灵巧的双手捏出了泰顺特有的国家级非遗“碇步龙”。

　　走进张甜清的米塑工作室，醒目位置摆放着寓意龙年吉祥的米塑新作《碇步龙》：在平静如镜的水面上，衣着喜庆的10名舞龙人，举着盘旋起伏的彩龙，在狭窄的碇步上腾挪。

　　“龙年到了，少不了做龙文章。米塑这种传统手艺要紧跟时代创新，才能引人关注和喜爱，传承才有可能性。”张甜清介绍，《碇步龙》米塑是他近年着力创作的泰顺特色系列米塑作品中的新品。目前，米塑作品中既有泰顺廊桥、土楼等人文建筑，也有库村、徐岙底等古村落。

　　（来源：中新网）