第09版:中国品牌

人民日报海外版 2023年09月28日 星期四

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做大做强“椰经济”(品牌论)

丁美栋 《 人民日报海外版 》( 2023年09月28日   第 09 版)

  道路两旁随风摇曳的成片椰林,餐桌上香味四溢的椰子鸡饭、椰子饮料,房间里摆放的精美椰雕工艺品——在海南,和椰子有关的生活场景随处可见。

  海南和椰子渊源深厚,已有2000多年的椰子栽培历史,椰子种植总面积现有60余万亩,占全国种植面积的99%。作为当地热带特色产业的重要组成部分,海南椰子产业具备一定规模和水平,全省有椰子加工企业超300家,加工年产值逾200亿元,涌现出椰树、春光、南国等行业龙头企业。但原材料受限、附加值相对不足等问题困扰着当地椰子产业的进一步发展。

  海南从源头入手,提升椰子原材料供应水平。海南椰子产量虽大,但需求缺口更大。数据显示,海南全省椰子年产量约2.5亿个,国内椰子加工对原材料的需求量却达25亿至30亿个。除种植规模不足外,管理上也存在一些亟待解决的问题。部分种植园运营模式粗放,缺乏标准化管理,椰子品质参差不齐。可喜的是,近年来,海南采取一系列措施,积极壮大“椰经济”。加大农业产学研合作,培育结果早、产量高、椰水甜的矮种椰子新品种;完善椰子种苗、种果的行业规范体系,建立规模化种植管理标准;鼓励企业在海外建立椰子种植基地,利用自贸港优势将“海归”椰子运回国……多种创新尝试,让海南椰子亩产量和椰果质量上来了,椰子加工企业的“粮草”之忧逐步得到缓解。

  椰子浑身都是宝,“一物而十用其宜”是古人对椰子广泛用途的感叹。小小椰子有数百种用途:椰水可当饮料直接饮用;椰肉能榨油、提炼化妆品,也可制成糖果;椰壳制作椰雕工艺品,边角料可做活性炭;椰糠是良好的土壤改良剂,能用来种植花卉;椰衣纤维防火、弹性好,可作为多种家具的垫体材料……目前,海南椰子加工涉及食品、化工、轻工、农林等多个领域。从挖椰肉、削种皮、肉水分离的薄利初加工,到对椰子加工过程中副产品的综合再利用,海南椰子产业向精深加工迈进,不仅提升产品附加值,还延伸了产业链,逐步改变原来产业范围受限、产品同质化严重的局面。

  椰子是一颗“有文化”的植物,文人墨客对椰子的文学描绘不计其数。今天,椰子成为海南特色地域文化的重要组成部分,也是一张闪亮的旅游名片。用“椰元素”联动当地文旅,打造椰子文化节日,海南正推动“一颗椰子”的一二三产业融合发展。在文昌椰子大观园中品读关于椰子的饮食、历史和精神文化,在春光椰子王国里亲眼见证一颗椰子变成椰子糖的全过程,在海南椰雕文化展览馆内欣赏精雕细琢的椰雕艺术品……近年来,内容丰富、形式多样的“椰文旅”产品,让游客体验椰文化的无尽魅力,充分激发了海南椰子产业的文化效用,提升了椰产业的综合经济效益。

  椰子产业是一块充满潜力的大蛋糕。随着椰子消费越来越火,“椰岛”海南作为中国椰子生产加工的大本营,正用更多的创新产品和发展理念,壮大海南“椰经济”,做强海南椰文化。