2023年2月，北京小仙炖生物科技有限公司（简称“小仙炖”）召开“鲜炖燕窝营养科普行动”发布会。会上，小仙炖发布了鲜炖燕窝营养研究成果，正式启动“科学滋补+专业养生”健康服务，并宣布携手百位营养师开启“鲜炖燕窝营养科普行动”，倡导健康生活方式。

　　“科学滋补+专业养生”健康服务

　　助推中式滋补行业发展

　　当前，消费者对健康滋补产品的要求日趋多元，其中鲜炖燕窝品类因为新鲜、便捷等产品特性，广受消费者青睐。小仙炖将深化与京东健康合作，通过精细化的用户运营和线上线下相结合的场景拓展，不断提升鲜炖燕窝产品价值。

　　小仙炖在发布会现场正式启动“科学滋补+专业养生”健康服务，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“小仙炖始终坚持为消费者提供高品质燕窝产品，我们将遵循科学、专业的原则，为消费者提供一套完整的‘评估—咨询—养生体验’健康服务，升级消费者体验，满足消费者需求，传承中国千年滋补文化，助力行业发展。”

　　秉持“科学滋补+专业养生”服务理念，小仙炖进一步升级线下门店服务，为消费者提供一站式科学滋补养生解决方案。小仙炖希望为消费者带来的不止是一碗高品质的燕窝，还有美好、健康的生活方式。消费者到店不仅可以体验优质专业的服务，还能获得小仙炖顾问提供的一对一滋补建议。

　　小仙炖“科学滋补+专业养生”健康服务，为行业发展提供新的参考。无论是鲜炖燕窝品类的开发，还是渠道拓展、科研等方面的探索，小仙炖坚持不断创新，不仅实现了自身高质量发展，更推动行业拓展边界，为行业高质量发展作出贡献。

　　携手百位营养师

　　启动“鲜炖燕窝营养科普行动”

　　为给消费者提供更加专业的燕窝滋补建议、发掘鲜炖燕窝健康价值，小仙炖与100位营养师达成深度合作，启动“鲜炖燕窝营养科普行动”。百位营养师将走进小仙炖线下门店，针对消费者关注的营养问题答疑解惑，并根据消费者需求定制专属方案。小仙炖也将在线上为消费者提供服务，通过鲜炖燕窝营养科普系列直播等形式，帮助消费者详细了解鲜炖燕窝的相关知识，从而为消费者提供适配的解决方案。通过升级健康服务举措，小仙炖致力于让更多消费者体验鲜炖燕窝，推动行业发展。

　　发布会上，小仙炖首席科学官王东亮详细介绍了小仙炖的专利鲜炖工艺（专利号：ZL 2019 2 0321925.4）。小仙炖鲜炖燕窝采用现代技术还原古法炖煮的冰糖燕窝。首先，还原配方，除了燕窝和冰糖，炖煮时所使用的水还要经过多层过滤，避免杂质影响燕窝营养物质留存；其次，还原古法工艺，采用360度旋转180次水雾炖煮的鲜炖工艺，还原文火隔水慢炖；最后，还原“鲜”，炖煮结束后迅速进入冷却隧道，降温至0—4℃，锁住活性成分，然后进入全程冷鲜管理，配送至消费者手中。