“粮袋子”分量更足

　　■粮食产量连续7年超过1.3万亿斤

　　这10年，中国粮食连年丰收。2012年，中国粮食产量首次站上1.2万亿斤台阶。自2015年起，中国粮食产量连续7年超过1.3万亿斤，2021年达13657亿斤。

　　■人均粮食产量不断提高

　　国际上通常认为人均粮食占有量达到400公斤以上就代表该国或地区粮食安全。随着中国粮食产量持续攀升新台阶，人均粮食产量不断提高，自2012年起，人均粮食产量持续保持在450公斤以上，2021年人均粮食产量达到483.5公斤，比2012年增加31.4公斤，2013—2021年年均增长0.7%。

　　■粮食库存充足

　　联合国粮农组织认为17%的库存消费比是粮食安全的警戒线。当前中国粮食库存消费比超过50%，稻谷和小麦库存量超过一年的消费量，充裕的粮食库存有力保障了国家粮食安全。

　　“菜篮子”更丰富

　　■蔬菜瓜果产量持续增加

　　蔬菜瓜果等是居民日常生活不可或缺的重要组成部分。10年来，城乡居民蔬菜和瓜果消费量不断增加，在消费增加的刺激带动下，全国蔬菜和瓜果产量不断增加。

　　2021年，全国蔬菜及食用菌产量达77549万吨，比2012年增加15924万吨，2013—2021年年均增长2.6%；水果产量29970万吨，增加7879万吨，年均增长3.4%；油料产量3613万吨，增加328万吨，年均增长1.1%。主要经济作物产量的稳定增长，使居民的“菜篮子”“油瓶子”更充实，极大丰富了城乡居民的物质生活。

　　■新鲜果蔬四季常有

　　2021年末，全国温室、大棚、中小棚等农业设施数量达2800多万个，设施农业占地面积3800多万亩。设施农业、无土栽培等新型农业生产模式突破了资源自然条件限制，改变了农业生产的季节性，拓宽了农业生产的时空分布，为城乡居民提供丰富的新鲜瓜果蔬菜。

　　肉禽蛋奶结构更优

　　■“肉盘子”结构持续优化

　　动物性食品是城乡居民获取蛋白质和脂肪的重要来源，其消费量一般随居民收入提高呈逐步增加的趋势。2012年以来，在旺盛的消费需求带动下，中国肉禽蛋奶产量不断增加，结构持续优化，有效满足了居民多样化的消费需求。

　　2021年，全国肉类总产量达8990万吨，比2012年增加519万吨，2013—2021年年均增长0.7%。畜牧生产结构持续调整，猪肉占比下降，牛羊禽等其他肉类产量占比持续提高。2021年，猪肉产量占肉类总产量的比重下降到58.9%，比2012年减少5.4个百分点；牛羊禽等其他肉类产量占比提高到41.1%。

　　■禽蛋产量连续多年居世界首位

　　2021年禽蛋产量达3409万吨，比2012年增加523万吨，年均增长1.9%。奶类生产持续增加，2021年奶类产量达3778万吨，比2012年增加471万吨，年均增长1.5%。

　　数据来源：国家统计局