上星期天突然心血来潮，想亲自下厨，煮一碗闽南特色的小吃“炒米粉”。米粉找到了，却遍找不着炒米粉要放的罐头“香菇猪脚罐”。米粉和香菇猪脚罐是绝配，猪脚罐里有猪蹄、香菇、栗子等原料，油而不腻，味道浓郁，如果炒米粉没有了香菇猪脚罐，将平淡无奇，失去味道！

　　香菇猪脚罐和香菇肉酱罐是厦门的一家罐头厂生产的两个经久不衰的罐头品种，是闽南人家中必备的罐头之一。无论你生活在世界的哪个角落，你都能在闽南人的厨房里找到这两样罐头。

　　我急忙开车去我们小区旁的一家华人小超市买了两罐。突然想起我已经有半年多没到中国城买东西了。

　　随着物流的发展和大量新移民的到来，现在买中国食品十分方便。中国超市开在马尼拉的每个角落，中国的小商品差不多都能在小超市里买到。

　　三十多年前搬到市区外，那时方圆几公里都没有华人超市，每个星期必定要有一次到唐人街的超市采办中国货，大到柴米油盐，小到零食糕点。

　　记得上世纪80年代来菲律宾时，中国刚改革开放，物资还十分贫乏，能出口的物资少之又少，能出口到外国的都是经过精挑细选的。

　　想买中国食品必须去王彬街。王彬街是马尼拉的中国城。从王彬街街道上的一砖一瓦，你能看到一代又一代华人努力奋斗的足迹。王彬街有两座桥，一座叫南桥，一座叫北桥，两座桥上屹立着两座大理石的中国牌坊。桥下的河流是巴石河的支流，河水长年不息流淌着，呜咽着，细说着多少游子的辛酸故事。南来北往，穿梭在桥上的异乡人，多少人跌跌撞撞，多少人磨破了双鞋，多少人飞黄腾达，只有南桥与北桥默默看在眼里。

　　王彬街是马尼拉华人区最主要的街道。在马尼拉市中心有一片华人区，华人区是马尼拉最大最集中的小商品集散地。这里生活着一群以爱拼才会赢著称的闽南人，许多华人富豪都是从这里走出去的。这个地方经常被马尼拉市长炫耀为世界上最大最古老的华人区。每年农历春节，王彬街万人空巷，市长车队扫街游行，派红包，送甜粿（年糕），中国城成了许多菲律宾人和游客的打卡地。

　　上个世纪不管你生活在马尼拉的哪个角落，想买中国货、中国食品都必须到华人区采购。王彬街长度不及二三公里，窄窄的街道，中餐厅、中药店、中国超市、国货店、金店等鳞次栉比，一家挨着一家，商品琳琅满目，应有尽有，俨然是一个小中国！

　　那时我住在叔叔家里，离王彬街只有几步之遥，常常到王彬街溜达。王彬街是菲律宾政府为纪念抵抗西班牙殖民统治的华人民族英雄王彬设立。矗立在街头的王彬雕像，是一座凝固的历史，见证着菲中两国人民深厚的情谊。

　　出外的游子，身处他乡，总想找寻心灵的慰藉。上世纪80年代时，王彬街有两间电影院，一家叫亚洲，一家叫东方，两家电影院长年累月放映着港台电影。那时电影院不清场，如果你喜欢的话可以从早上看到晚上。那时放映的港台文艺片我都看得滚瓜烂熟。像林青霞、林凤娇、胡慧中等大明星，梦中都能叫出她们的名字。

　　街道的中段有一家中国餐馆叫东亚酒楼，那时菲律宾的华人时兴到东亚酒楼喝茶，星期天早上我经常陪叔叔去喝茶，那时我才知道人们常邀约去喝茶，原来不是纯粹饮茶，而是品尝广式点心。那时菲律宾的经济还是比较发达的，许多港台歌星都来马尼拉“走穴”，邓丽君、费玉清经常在东亚酒楼驻唱。那时囊中羞涩，听名歌星唱歌不是我们初来乍到的“大陆仔”所消费得起的。买不起门票，只能买唱片回家慢慢欣赏，就这样音乐的细胞在我的心头萌发。

　　桂香园是我经常光顾的一家闽南小吃店，经济又实惠，那里的咸饭、牛肉羹、四物绒鸡等家乡小吃一直让我的闽南胃得到些微的慰藉。

　　街道间有一家华文书店，叫新疆书店，那是我的最爱，那里卖的书都是台湾和香港出版的繁体字书，从那里买回的书籍，让我慢慢地认识了繁体字，也慢慢地喜欢上了文学，有了提笔创作的冲动。

　　记得暑假时，为了打发漫长的暑假，我报名参加了暑期国画班，国画班的老师都是台湾来的。在国画老师的指点下，许多同学对中国囯画产生了浓厚的兴趣。我们还组织了一个画社，叫青松国画研究社，经常举行展览，在华侨社团小有名气。国画所用的毛笔、墨、宣纸和颜料都是在新疆书店买的。

　　如今华人区的电影院早已关门大吉，书店已不见了踪影，代之而起的是拔地的高楼。只有南桥与北桥的牌坊依然坚守在古老的中国城，默默注视着南来北往的异乡人。

　　伴随着生活轨道的变迁，许多生活在华人区的华人搬离了中国城，搬离了唐人街，但王彬街依然是他们的精神家园，他们时不时要到王彬街走一走，看一看，买买国货，尝尝美食，对这条街道始终充满着浓浓的感情。

　　不管你几岁出国，离家多远，那个胃永远被家乡的味道紧紧牵引着，就像这碗炒米粉，如果没有了香菇猪脚罐的配搭，将失去它的味道，失去它的灵魂。

　　细细的米粉，就像一条白色的时代光纤，它一头连着故乡，一头接着千岛，它传递的是一种情感，是一种恒久不变的味道！