●德国

　　2019年，德国出台《减少食品浪费国家战略》，以唤起民众节约意识，从根本上解决食品浪费问题。

　　依据《减少食品浪费国家战略》，至2030年，德国计划在零售和消费层面把食物浪费减半，并降低整个生产和供应链的废弃食品数量。

　　主要措施包括：依靠数字技术建立一个所有利益相关者的网络平台，提高消费者的意识，改变消费行为；所涉及部门将制定防止食物浪费的具体措施，分享经验；将营养教育纳入学校教育范畴；与一些社会救济项目紧密结合等。

　　●法国

　　2016年，法国颁布《反食物浪费法》，要求各大超市将未出售但仍可食用的食品捐赠给非政府组织，并鼓励餐饮行业让消费者把未能吃完的食品打包。该法案实施以来产生了积极影响，浪费食物现象得到一定遏制，慈善机构向贫困者分发的饭菜数量大幅增加。

　　为进一步和食物浪费作斗争，法国议会2018年投票通过《农业和食品法》修正案，规定从2021年7月1日起，法国所有餐厅必须向顾客提供可回收或可重复利用的打包盒，让顾客将吃不完的食品打包带回家。

　　●韩国

　　韩国推行餐桌节约计划，实施针对餐饮企业节约行为的减税政策。餐厅如果能做到顾客餐桌无浪费，就可享受相应的税费减免等优惠。

　　韩国地方政府因地制宜，积极出台制止食品浪费政策。比如，韩国京畿道金浦市推出“半碗饭项目”，制作1.13万个比普通饭碗少装45克至160克米饭的半形碗赠送给餐厅。消费者可以根据自身需求，点餐时选择更便宜的半碗米饭。韩国富川公开向社会征集提倡节约食物的儿童动画，力求从小培养民众节约粮食的观念。

　　●意大利

　　意大利积极推广学龄儿童的“反浪费食物”教育项目，引导学生养成正确的饮食习惯，包含教案在内的一整套教学工具包都能在网上免费下载。学校要求教师在饭前询问孩子的需求，从而减少浪费。有些学校还会推行“半份菜”计划。

　　2016年，意大利通过《反食品浪费法》，鼓励企业、农场捐赠食物，号召餐厅向消费者提供打包袋，公益性组织和网络服务也为政策实施提供支持，协助处理未食用过的食品。

　　（本报记者  姜忠奇整理）