说到屋顶，你想到的是宽大空旷的露台，还是闲置杂物的场所？台北市对都市水泥建筑的屋顶利用，别有一番规划。从2015年起，台北市推动“田园城市”计划，号召市民在屋顶种瓜菜，大楼顶上来耕田。截至2019年底，台北市开发的“可食用绿屋顶”面积共近20万平方米，约为27.6个足球场大小，不仅丰富了都市人的精神生活，产出数量可观的有机果蔬，也增加了城市绿化面积，缓解城市“热岛效应”，可谓一石多鸟。

　　据介绍，目前台北市的“绿屋顶”分三种类型，包括盆钵型、薄层型与庭园型。其中盆钵型占比最大，大约90%的绿屋顶都选择盆钵，造价每平方米约4000元新台币；其次为薄层型，台北市政府机关大多都选择薄层型；最后则是庭园型，因为要在建筑设计时就得考虑建筑物的防水隔热等，所以很少人选择。

　　推广“绿屋顶”的台湾七星农业发展基金会蔡其昌表示，都市内部虽然繁华，但可耕地稀少，“绿屋顶”的规划，让不少台北市民能够在城市中享受“开心农场”般的种菜乐趣。大多数民众在“绿屋顶”上会选择种植多年生的叶菜类，除了不太需要维护管理，也能自己食用，包括生菜、地瓜叶、木耳菜、空心菜等。

　　薄层型的“绿屋顶”则大多用在台北市属单位建筑上。台北市产发局农业发展科农企股股长童智全透露，产发局每年会投入700万元新台币的预算用于开发“绿屋顶”。蔡其昌介绍，薄层型“绿屋顶”大多种植多肉植物、禾本科植物和马齿苋品种，这3种植物的特色是耐旱，可以自然放养，不用浇水。

　　而庭园型“绿屋顶”最难上手，也较少人选择，因为屋顶结构要能承载土壤和植物的重量，同时要设计排水系统与隔热，因此房子若已经盖好，就不太适合庭园型“绿屋顶”。

　　2020年，台北市政府在市中心的大安森林公园内新增“绿屋顶”示范区。在大安森林公园儿童小舞台旁，有种满各式蔬菜瓜果类的盆钵型，也有以耐旱植物铺成草皮的薄层型，还有欧式庭园风的庭园型。市长柯文哲表示，市府各级机关、学校的“绿屋顶”已达一定成果，下个目标要推广到私人机构与家庭住宅，让“田园城市”变产业。

　　台北市工务局公园处园艺科长杨国瑜表示，“绿屋顶”除了可增加城市绿地，也有调节建筑温度、回馈公益甚至陶冶身心等好处。以校园的“绿屋顶”为例，平均可使建筑物降温0.5到4摄氏度，减少了校园空调的使用量，达到节能减碳效果。许多“绿屋顶”践行者也响应公益回馈，将种植的蔬果转赠养护机构、长照中心等单位。据统计，2018年就有347公斤的公益蔬果捐赠，还不包括许多邻里间共餐、共享的蔬果。杨国瑜说，近年来“绿屋顶”在台北供不应求，越来越多民众加入到种植“绿屋顶”的热潮中来。