第04版:神州速览

人民日报海外版 2020年10月29日 星期四

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高原上烧出101℃沸水

《 人民日报海外版 》( 2020年10月29日   第 04 版)

  本报日喀则电 (记者袁 泉)记者从吉林省第七批援藏工作队获悉,在吉藏两地相关部门的支持下,西藏互频科技有限公司经过5年研发,利用远距离感应加热技术、远距离无线供电技术和感知控制技术研制出互频高原壶,将海拔6000米以下高原地区的水沸点提升至101℃,解决了“开水不开”的难题。

  由于西藏地区的平均海拔在4000米以上,高原低压致使水的平均沸点只有83℃,而大部分细菌病毒以及其分泌的毒素对热敏感,需要100℃甚至更高的温度才能真正消灭。

  西藏互频科技有限公司负责人叶劲平介绍,在烧水的基础上,高原壶也可采用最适合的温度煮熟饺子,使煮熟的饺子品相完好,不粘锅底,色香味俱全。吉林省第七批援藏领队、日喀则市委副书记务宏表示,高原壶及系列家电产品的产业化,在极大改善藏民饮食健康和生活成本的同时,将打造一批可复制、可推广的可持续发展现实样板。