这里埋藏了数千年前的葡萄籽（国家人文地理）

　　在伊比利亚文明和科尔奇文明的基础上，格鲁吉亚文化经历了数千年的锤炼与发展。在11世纪之时，格鲁吉亚迎来古典文学、艺术、哲学、建筑和科学的复兴与黄金时代。古希腊、罗马帝国、拜占庭帝国、多个伊朗王朝（尤其是阿契美尼德王朝、帕提亚王朝、萨珊王朝、萨非王朝和卡扎尔王朝）以及后来19世纪的俄罗斯帝国都给格鲁吉亚文化带来了深远影响。

　　格鲁吉亚的文化还体现在扬名海外的传统音乐、丰富多彩的舞蹈戏剧、恢弘大气的建筑、古法酿制的葡萄酒等。

　　舞与歌

　　格鲁吉亚文化的精髓在于民间音乐。格鲁吉亚的复调和民族舞蹈充分彰显出格鲁吉亚民族气质、日常生活以及传统元素之美。

　　格鲁吉亚舞蹈是格鲁吉亚精神的最佳代表。它将爱、勇敢、对女性的尊重、耐力、抗衡、技巧、美丽融合为一种多姿多彩、令人称奇的表演。

　　最流行的歌唱形式是教堂圣歌和民间复调。复调并没有欧洲音乐文化当中的主音。歌手通常为男性，因为典型的格鲁吉亚歌曲都是由三个男性声音组成。复调是格鲁吉亚社会生活中不可或缺的一部分，格鲁吉亚人在庆祝一些活动或者在工作之时都喜欢唱歌。

　　1997年，美国国家航空航天局将“旅行者2号”送入太空。“旅行者2号”携带了一张镀金光盘，里面有世界各地的25首最佳金曲，其中之一就是《Chakrulo》——一首古老而经典的格鲁吉亚复调民歌。  

　　2001年，格鲁吉亚复调唱法被联合国教科文组织认定为人类口述和非物质遗产代表作。

　　特色建筑

　　格鲁吉亚的中世纪教堂具有鲜明特色，通常是在一个长方形或十字形的下部结构上立起一个“大鼓”，再配上高高隆起的锥形圆顶。这种建筑风格通常被称之为“格鲁吉亚十字圆顶”，于9世纪之时在格鲁吉亚发展起来。在此之前，大多数格鲁吉亚教堂都是巴西利卡式教堂。格鲁吉亚教堂建筑的一个显著特征体现在教堂内部空间的分配之上；这个特征可以追溯到格鲁吉亚文化史上高度关注个人主义的时期。

　　格鲁吉亚东正教教堂和修道院是格鲁吉亚建筑的权威典范。第比利斯圣三一主教座堂是一个著名的朝圣地。位于第比利斯南部的姆茨赫塔市是宗教建筑的中心，而格鲁吉亚全境遍布其它知名宗教建筑。

　　葡萄酒

　　格鲁吉亚的传说、故事和歌曲中，葡萄的题材随处可见。在格鲁吉亚，葡萄酒是一项能吸引全世界游客和调酒师的国民资产。

　　格鲁吉亚酿酒的传统源于数千年前。葡萄酒的历史起源于新石器时代，而对此最切实的印记则见于格鲁吉亚境内。考古学家在第比利斯以南的克维莫-卡特利州（Kvemo Kartli）马尔诺里山谷（Marneuli Valley）丹格罗利·戈拉（Dangreuli Gora）遗址发现了一些有着几千年历史的葡萄籽。显然，人类和葡萄的关系早在公元前6千年就开始，第一个种植葡萄的地方就是格鲁吉亚。纵观历史，酿酒不仅是格鲁吉亚经济的基础，也是其精神文化的一部分。

　　Kvevri（格鲁吉亚文：格鲁吉亚西部亦称为：Churi）是用于传统格鲁吉亚葡萄酒发酵、储存和陈酿的大型陶制容器，形似没有把手的大型卵形双耳瓶。这些容器或埋于地下，或置于大酒窖地面，大小不一，体积从20升到大约1万升不等，常见为800升。2013年，联合国科教文组织将古时格鲁吉亚人使用Kvevri陶土罐酿酒的传统方法列入联合国科教文组织非物质文化遗产名录。                 

　　（海外网 任天择整理）