来横峰赏红看绿（行天下）

　　月月有花果，季季有采摘，乡乡有美食，村村有景点……如今，来横峰赏红看绿的游客越来越多了，在这里体验江南魅力日益成为一种时尚。作为江西上饶市人口最少的县，横峰仅有人口21万，其深受游客喜爱的背后是发展全域旅游的新思路。从2016年开始，横峰把秀美乡村建设与全域旅游相结合，打造江西省最美的花园县，被游客称为“江西最有文艺气质”的县。

　　革命旧址成为“教科书”

　　横峰地貌多样，北部属灵山山脉，山林茂密；南部是信江丘陵地带，河流交错。灵山山脉腹地的葛源，是一座千年文化名镇，人文厚重，民风淳朴。上世纪20年代，无产阶级革命家、军事家和农民运动领袖方志敏就在葛源创建了闽浙（皖）赣革命根据地，并缔造了红十军团。作为农民的儿子，他深深眷恋着土地与人民。

　　葛源盆地四面高山，是德兴、上饶、弋阳与横峰交界之地。这里山梁交错，地形复杂，人口众多，物产丰富。方志敏等人在这里谱写了一曲奋斗创业的壮歌，他们领导农民发展棉桑，种植粮食，平债分田，成立农会，建立农业合作社；开办供销社；发行邮票和股票；通航兴衢；兴建学校医院；扫盲识字；举办运动会；修公园；操兵练武。这些事迹较为完整地保留了下来，成为游人了解历史的窗口。

　　走进枫林村，一片黄墙黑瓦构建的院落走入游人视野，小巷四通八达，鹅卵石铺就的巷道在雨润之下闪闪发亮。“中共赣东北（闽浙赣）省委、省政府、省军区”革命旧址保存完整，游人如织。“闽浙赣省苏维埃政府”“闽浙赣省军区司令部”“红军第五分校”“枫树坞红场”“列宁公园”等革命旧址，成为人们学习方志敏革命精神的“教科书”。

　　就地打造旅游新名片

　　横峰有港边河、葛溪、岑港河、司铺河、新篁河，还有信江穿境而过，水系发达，像一张水织的网，覆盖全境。村子大多临水依山而建，野生阔叶乔木四季郁郁葱葱。溪水灵秀，林木葳蕤，屋舍俨然。2016年，横峰县请来国内一流的景观设计院，历时1年，对全县乡村进行统一设计规划，确定各村旅游的主打品牌。

　　龙门乡距县城15公里，距上饶市30公里，是传统的葡萄种植之乡。于是，龙门乡瞄准自身长处，大力发展“采摘休闲游”，建设了“桑葚村”“葡萄村”“柑橘村”“油桃村”“蚕豆村”“黄菊村”等花果蔬主题村。果蔬是有机果蔬，季季可采摘。每到双休日，附近县市区的游客便自驾来到这里，提着篮子体验乡村生活，浙江、上海等地的游客也络绎不绝。新篁乡地处山区，古木参天，溪水清浅，幽静恬淡。新篁因地制宜，在乌石头古村落开发特色民宿，发展高山茶叶种植，供游客体验茶叶采摘和制茶工艺。葛源镇的石桥梯田属高山梯田，有千余亩之广，错落有致，依山而造，巧夺天工。梯田坡面垂直，田面平滑，春种秋熟，一派田园风光，是江西知名的“观田村”。葛源是高山盆地，石桥村的崇山头自然村，因夜空能见度极高，被天文爱好者称为“最适合观察星星的地方”“观星村”，同时它也是驴友至爱的旅游地。司铺是提线木偶之乡，当地的演艺团体“紫鸿班”已有百余年历史。司铺把赏花看戏作为秀美乡村的亮点，在自然村藤黄角用丘陵坡地种植桃树。桃花盛开时，每日有3000余人前来休闲观光。莲荷乡地处信江河边，地势平坦，烟柳堆积。在梧桐畈，有了曲院风荷的“荷塘月色”主题村，每年5至9月，吸引全国各地爱荷之人纷纷前来。听雨声，看荷花，采莲蓬，吃烧烤，客流量在双休日逾千人之多。

　　美食节庆添彩好生活

　　横峰素有江西美食之乡的美誉。在上饶，“吃美食，到横峰”的观念深入人心。“港边鹅”“阳山吊锅”“葛源豆腐”“葛粉蒸肉”，都是赣东北名菜。

　　没吃过横峰美食，不能算到过上饶。这里有母亲下厨的味道，有故乡炊烟的气息。阳山是横峰海拔最高的山，属于灵山北部山峰。冬天山区霜雪大，一家人围着桌子吃吊锅，是山里人的传统风俗。一个吊锅有豆腐、土猪肉、青菜、白萝卜、红萝卜、圆圆粿、木耳、香菇、笋片等十余种主料。锅吊在火炉上，炭火舔着锅底，越吃越暖和，越吃越热闹。

　　葛最早出现于《诗经·周南·葛覃》，是南方常见的植物。历来有“北参南葛”的说法，二者并列，可见其养生价值之高。横峰是中国葛之乡，吃葛有千年的传统。磨葛粉，酿葛酒，晒葛花茶，制葛饮料，以葛入菜、入酒、入茶。葛粉蒸肉是横峰特有的地方名菜，酥滑鲜嫩，滚热绵软，回味无穷。

　　最有名的当数横峰小吃。“铅山的烫粉，横峰的粿”，清明粿、夹子粿、油炸粿、灯盏粿、麻子粿、灰碱粿、饭麸粿、米浆粿等粿类小吃别具特色，名传八方。自2017年起，横峰各乡镇开始举办丰收节，村民办、村民庆。2018年9月，姚家乡苏家塘自然村举办丰收节，展出20余个类别的农家小吃供游客品尝，吸引了浙江、上海及周边县市游客达3000余人。

　　在江西，横峰是节庆最多的县。如开春节、开山节、荷花节、美食节、番薯节、甘蔗节、葡萄节、移风易俗节、邻居和睦节、农民体育运动节、丰收节等。这些节因乡而宜，由村民理事会组织，展示新风新貌新气象。每个节日，游客们都蜂拥而至，欣赏民俗表演，品尝当地美食，与村民共同分享生活的喜悦。

　　（傅斐，乡村研究者。散文常见于《人民文学》《中国作家》《钟山》《花城》《天涯》。著有散文作品《河边生起炊烟》《我们忧伤的身体》《木与刀》等十余部。《故物永生》获第二届三毛散文奖散文集大奖。）