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近日，香港食物及卫生局、食物环境卫生署食物安全中心及降低食物中盐和糖委员会举办《少盐、少糖、少·确幸》活动，推动全香港减盐减糖的新饮食文化和新生活态度，活动现场还堆砌了一座“糖山”展示减糖成果。从2019年1月至今，全香港已有超过500家不同类型的餐厅响应这次宣传活动，为顾客提供少盐少糖选择，另外约70家餐厅更陆续推出特选减盐减糖菜式。
短短一个月内，参与活动的餐厅应顾客要求，在食品和饮料中减糖而省下来的总糖量，已超过700万克。大会利用其中部分重量的糖砌出方糖金字塔，创造世界纪录。制作金字塔所用的方糖日后会用作制造教学工具，展示一些食品的糖含量，派发给香港的中小学等。
参与推动少盐少糖的餐厅会在店铺或菜谱展示相关标志，市民外出用餐时可以多加留意。
（瑞 安）
