会理美食节味浓

　　本报电 （董芝会）“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”日前，四川凉山的古城会理艳阳高照，迎来了各方宾朋。会理古城东城巷摆满了香气扑鼻的黑山羊铜火锅，本地群众与外地客人在数百桌坝坝宴中畅享美食，把酒言欢，共迎冬至，同度暖冬。

　　素有“川滇锁钥”之称的会理，历史文化悠久，有着独具特色的饮食文化。会理人将云南特色的食材运用川菜的调料进行烹制，把传承于异乡的各色吃食加以改良，形成了独具一格的饮食风格。

　　俗话说：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”而会理的山林滋养了以会理为中心产区的“国家地理标志保护产品”——建昌黑山羊，以其肉质细嫩，膻味轻，味鲜而不腻，品质优良著称，更是一直广受客人的青睐。

　　会理自古都有冬至吃羊肉的习俗，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有多种功效，人们纷纷在冬至吃羊肉及各种滋补美食，以求来年有一个好兆头。为扩大会理旅游知名度，打造旅游品牌，丰富旅游内容，会理县在冬至期间举办了以“康养会理·生态宴羊”为主题的第二届黑山羊美食节活动，以展示会理多姿多彩的民族风情和特色餐饮文化，扩大会理的知名度和美誉度，促进会理文化旅游产业发展。

　　活动期间，会理还承办了“中骏杯”《小说选刊》双年奖颁奖仪式，吴义勤、王干、阿来、叶兆言、林那北、潘灵等30多位作家齐聚会理，感受国家历史文化名城会理独特的文化魅力。美食争霸、名小吃美食、民俗体验活动、温情冬至全羊宴、文艺汇演等精彩活动，让外地慕名而来的游客，在暖暖的阳光下，感受到了古城会理浓郁的节日氛围。