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人民日报海外版 2018年10月13日 星期六

卢旺达礼俗(礼仪漫谈)

马保奉

《 人民日报海外版 》( 2018年10月13日   第 05 版)

  在婚礼上,亲人向新娘(中)赠送礼品。
  图片来源:新浪网

  礼 节

  卢旺达人注重行为尊严,待人斯文,说话温和,喜交朋友。社交场合,行握手礼或贴面礼,多日不见的老朋友,必会拥抱、贴面,有时会贴面3次。与人相见,青年人多行举手礼,而中老年人,则习惯行脱帽礼。初次见面,经过交谈,就会热情地请客人到家中做客。卢旺达人招待贵宾的方式之一,是请客人喝酒、品尝美食。这里待客流行的规矩是:主人在递给客人饮料、酒以及食物前,自己一定会先尝一口,以证明食品是安全的。

  饮 食

  居民的主食以土豆、芸豆、饭蕉、玉米、高粱、薯类等为主,城市居民也食用大米、面粉等。饭后常吃香蕉、菠萝、木瓜等水果或水果色拉。肉类有牛、羊、猪、鸡肉等。蔬菜有卷心菜、生菜、番薯、黄瓜等,常生食。常见的食物是“乌伽黎”,即捣碎的木薯或玉米,加水调制,煮成糊状食品。

  居民口味偏爱辛辣,进食多用手抓,也有些人用刀、叉、勺。烹调方法以煮、蒸、烧、炸、烤为主,其中尤以烤为多见,如烤羊肉、烤牛肚、烤鱼、烤香蕉等。

  常见的饮料是牛奶、酸奶,最有特色的饮料是香蕉啤酒,略带酸味,清香甘醇。日常交际活动,喝香蕉啤酒必不可少,一般是将香蕉啤酒盛在葫芦里,用芦苇杆插入葫芦内,大家轮流吸饮,边喝、边聊、边乐。此外,他们也爱喝咖啡和红茶,且要加入奶粉和糖。

  婚 俗

  卢旺达基督教信徒结婚时,男女双方会在教堂里向圣像祈福,唱赞歌,举办婚宴。按照当地习俗,新郎抱着新娘迈过火堆后,才能入洞房。男女双方家庭,婚礼前互赠礼品,参加婚礼的亲朋好友、左邻右舍,也都拿着包好的礼品,送给新郎新娘,表示美好的祝愿。 在农村,聘礼一般是一头牛或相当于一头牛价值的羊及其他彩礼。女方接受聘礼后,也要向男方家庭回赠,通常也是一头牲畜。

  在卢旺达,牛是财富的象征。

  庆 典

  卢旺达人生活水平虽不高,但很快乐,无论是青年男女,还是老人、儿童都擅长歌舞。每逢重大庆典或喜庆活动,都要组织隆重的歌舞表演。节假日里,人们也乐于欢聚一堂,纵情歌舞,直到深夜。

  盛大庆典,通常表演英托雷舞。该舞早年是卢旺达王国的贵族子弟军事训练时表演的舞蹈,舞者头插茅草,身穿草裙,额上、身上佩带彩色珠带,双脚系大串铃铛,一手持长矛,一手握盾牌。几十名男性舞蹈者,随着一位长老的哨子起舞,以脚上的铃铛响声伴奏。舞蹈节奏明快、欢乐,动作铿锵有力,充分表现武士出征前的英勇气概和胜利后的欢乐情绪。

  民 风

  卢旺达人携带重物,不是背、扛,而是顶在头上。婴儿放在背后的襁褓中。

  卢旺达有一种称作“乌姆冈达”的民族传统,意为“邻里间的互助”,即重视邻里间互相帮忙。谁家建造房屋、迁居新地,或是儿女嫁娶、筹办丧事等,左邻右舍、亲戚朋友就会自动前来相助,出钱、出物、出力,大家齐心合力将事办好,不计任何酬谢,只在当事人家喝一场酒就够了。

  敬老也是他们传统。无论在农村或城市,年长者是自然的当家人,家中的大事小情,均由一家之长——老人拍板决定,晚辈对长辈总是毕恭毕敬,见到长辈,要让路、行礼。

  政府规定,每月的最后一个星期六,为义务劳动日,上午7时到11时,全体成年人,不论是总统、部长,还是军人、学生、商人,都得参加义务劳动,如修路建房、植树造林、美化环境等。这项规定始自1974年2月,当时的总统哈比亚利马纳带领卢旺达军队部分官兵,到首都基加利郊区的尼亚鲁贡加山谷开荒造田,后逐渐扩展成全国义务劳动日,持续至今日。

  卢旺达很重视环境卫生,在城乡严格禁止使用塑料袋,所以卢旺达到处干干净净。

  (作者为外交部礼宾司原参赞)

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卢旺达礼俗(礼仪漫谈)
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