岩三永家的茶

　　其实，他本名岩三永，却被我唤作岩山永。由于他普通话说得生涩，加之“三”与“山”谐音，在《普洱茶人》小文中，我竟误写成了岩山永。可是，他并没有纠正，也没计较，多么厚道的人啊！

　　云南普洱的景迈大寨，是一个让人一见倾心的傣族寨子。干栏式木楼依山而建，傍水而居。东一座，西一座，南一座，北一座，看似随意的建筑，实则保持着傣族固有的传统和风格。一年四季，寨子里无处不弥漫着茶香，而茶香里弥漫着的则是悠闲的生活气息。

　　2007年6月，我在景迈山与岩三永相识，那时他49岁。记忆中，在他家吃茶谈茶的情景，还是那么清晰。

　　11年后一个细雨濛濛的日子，我与岩三永又得以相见，彼此的眼神里全是惊喜。

　　岩三永的二女儿玉仙为我们泡茶。我一边吃茶，一边听岩三永讲茶，讲景迈村点点滴滴的变化。倏忽间，我意识到，景迈大寨及岩三永家的所有变化，都与茶有关呀。

　　说话间，有两只燕子在客厅里来回穿梭。抬头一看，屋顶横梁上有一个童话般的燕子泥巢。雏燕偶尔探出小脑袋，眼睛眨呀眨的，还张开红红的小嘴巴，叽叽叫上几声。我明白了，燕子来回穿梭，是在给雏燕取食。屋里如有蚊虫光顾，燕子就会箭一般飞出来，立刻擒之。有燕子筑巢的人家一定是积善的人家，有燕子穿梭的人家一定是幸福的人家。

　　玉仙还端来一盘土蜂蜜请我们品尝。这是自然的馈赠——几天前，玉仙从景迈山的树洞里采回的。除了茶之外，土蜂蜜也许是傣家最好的待客美味了。

　　玉仙在昆明上大学，学的是财会专业。毕业后，她没有选择去大城市，而是回到景迈村，帮助阿爸打理茶事，处理账目。玉仙真是能干，不但账目做得清爽，笔笔有宗，而且还会割土蜂蜜，还会酿酒。

　　岩三永家有70亩古茶园，制作出的茶都是上好的古树茶。在岩三永家吃茶，我才知晓，古树茶的极品是单株。所谓单株就是单株采，单株制，单株卖。讲究的是至纯至净的境界，拒绝杂乱的气息。

　　或许，岩三永的人生追求也是如此吧。

　　茶里有生活趣味，也有人生况味。

　　岩三永今年已经60岁，古铜色的皮肤闪着亮光。他说，他把制茶的手艺都传给女儿了。而他要做的就是保护好景迈茶山，保护好那些古茶树。

　　因为，茶是茶人的一切。

　　（本版图片除署名外均来自网络）