台湾姑娘的新疆“甜”事业

　　“最初为了爱情来到新疆，现在为了事业留在大陆。”台湾甜点师潘姵蓉用一句话浓缩了自己跨越四千公里的传奇经历。

　　她和先生夏斌，一个来自台湾，皮肤白皙、乡音未改；一个在新疆土生土长，人高马大、棱角分明。经过五年的恋爱和创业，两人终于在乌鲁木齐有了根基，爱情也迎来丰收，下个月即将举行婚礼。

　　这一切，神奇地始于微信。潘姵蓉原本从没来过大陆，大学食品专业毕业后一直在台北从事烘焙。直到通过微信结识了夏斌，她开始听说并越来越多地了解新疆。2013年，在夏斌的邀请下，25岁的潘姵蓉只身一人西进游历。

　　临行前，从未干涉过女儿生活的母亲难掩担忧：“要不别去了，那么远，被骗了怎么办？”做足功课的潘姵蓉却内心笃定。“机票都买好啦，去去就回。”她宽慰道。

　　令潘姵蓉自己都感到意外的是，尽管新疆和台湾在气候条件、饮食习惯上千差万别，她却能很快融入，足足玩了3个月还恋恋不舍。“这里气候凉爽，东西好吃，人也很热情。感觉到处都在发展，生机勃勃。”潘姵蓉说，那一次离开新疆时，她做出了到乌鲁木齐生活的决定。

　　回到台湾后，这位手艺精湛的甜点师开始积极了解大陆惠台政策，着手规划未来。她发现，由于和当地偏向粗犷的饮食风格形成互补，台湾甜品在新疆很受欢迎，自己拿手的不少品种在新疆市场上更是空缺，具有较大商机。

　　2014年，潘姵蓉办理好相关手续后再一次来到乌鲁木齐，很快成立了自己的私房甜品工作室。当时，通过社交网络销售产品的方式正在大陆兴起，新疆也涌现出一批自主创业的微商。潘姵蓉选择这种方式，点对点推广，送货上门服务，不仅降低了开实体店的成本，还结识了不少志同道合的朋友。

　　“一些做烘焙的同行毫不吝啬地跟我分享优质的原材料，喜欢我甜品的客人常常邀请我到家里吃饭。”潘姵蓉说，做私房甜品靠的是良心，网络销售依托的则是口碑。多年来，她坚持使用进口原材料，选用当季水果，所有甜品都是当天销售绝不过夜。客人认可后又不断把她推荐给身边的人，订单量越来越大。

　　从最初自己提着甜品挤公交车送货，到现在雇专业配送人员，私房甜品工作室的生意越来越好。眼下，潘姵蓉和夏斌正考虑婚礼结束后专心投入甜品事业，寻找合作伙伴，将业务发展壮大，甚至不排除邀请朋友投资合开一家实体店。

　　“如果不是亲自来大陆，不可能真正体会这边的风土人情。大陆社会对台胞的接纳度和包容度非常高，在新疆创业快五年了，基本没有遇到什么难缠的客人，反而收获了很多人情。”潘姵蓉说，目前仅在新疆，自己有所联系的台胞就达到近200人，其中不少已经在这里生活了很长时间。

　　她还说，完全理解家人曾经因为对大陆缺乏了解而产生的担忧，“好在现在越来越多台湾年轻人选择西进，这让两岸民众有了更多接触了解的机会”。眼下最让潘姵蓉期盼的是，还有不到半个月潘妈妈就要第一次来大陆了。小两口计划带她多转转、多玩玩，尽可能感受真实的大陆。