又到棠梨花开时

　　鸡年冬色渐远，狗年春意渐浓。又到家乡云南省泸西县挨来坝一年一度棠梨树花盛开的时节了。

　　棠梨生于荒山野外、长于山坳沟壑，无论天寒地冻、风吹日晒，却凭借深藏土里的根系，茁壮成长，开花结果，生机勃勃。棠梨不择环境、气候和土壤，自然而然地春华秋实，顽强地展示着它的风采。

　　棠梨曾经并不受人们青睐，后来，人们发现野生的棠梨树是嫁接梨树的最好本体。从野外移植几株棠梨树，种在房前屋后，来年存活之后，嫁接上“美人酥”或“金花梨”。因此，棠梨树“侥幸”存活了下来。

　　春节前后，漫山遍野的棠梨花就开了。陡峭的山坡上峡谷深处随处都可以看到一树树盛开的棠梨花，置身于此，犹如仙境一般。

　　在我们老家，棠梨花可以制作为食品，只要将新鲜的棠梨花放进滚烫的开水里稍煮片刻，经漂、洗，除去苦涩味，然后装进桶里便可以挑进县城，穿梭在大街小巷叫买叫卖，增补家用。

　　棠梨花亦可炒食和凉拌。在乡下的年迈父母亲惦记着在县城打工的子女，总会采摘一些棠梨花送到家里。贤惠的妻子用棠梨花炒豆豉和韭菜、老东山火腿，虽然谈不上山珍海味、美味佳肴，但却让人食用之后回味无穷。为了一年四季都能享用到这道原汁原味的花食产品，泸西大地上家家户户都会挑选采购一些棠梨花进行简单加工，然后用塑料袋分袋包装放在冰箱里冷冻备用。

　　棠梨树，年复一年、月复一月、日复一日开花结果，从未中断过对爱的执着追求和向往，把毕生精力默默无闻奉献给了百花盛开的大地……身临其境，观赏着一树树争相怒放的棠梨花，便会发自内心地赞叹：“这真是‘忽如一夜春风来，千树万树梨花开’呀！”