立陶宛礼俗（礼仪漫谈（262））

　　礼 仪

　　立陶宛人大多信奉天主教，少数人信奉东正教。他们为人谦逊、慎重、内敛，爱旅游，喜运动，高超的篮球技艺世界闻名。

　　立陶宛人注重礼节礼貌，“请”“谢谢”不离口，即使对非常熟悉的人也是如此。社交场合惯行握手礼，与亲朋好友相见，为了表达喜悦、敬慕的心情，大多互相拥抱和施吻礼。与宾客交谈，习惯轻声慢语，喜欢营造幽雅场景、温馨气氛。“女士优先”形成共识，如行走、乘车、进门、就餐等，男士都会礼让女士，给女士以关照。他们爱好清洁，居室和工作场所井井有条，餐桌洁净、整齐、美观。

　　服 饰

　　立陶宛人服饰，一般是男穿西服，女着裙装。他们着装注重式样新颖、做工考究、色彩丰富，强调个性化，服饰雷同者少见。立陶宛传统服饰色彩艳丽、图案丰富。节假日期间，在公共欢庆场合常见传统民族服装。男子民族服装，一般是无领白衬衫，其领口、袖口及纽扣处，饰有绣花图案。外套粗麻布缝制的翻领短大衣，头戴圆顶毡礼帽，腰缠编织的彩色腰带。女子则穿翻领长衬衫和宽大长裙，头戴各式色彩不同的圆帽或头巾。她们的衬衫外必罩束腰坎肩，衬衫的领子、袖口及坎肩上绣满了花纹图案，甚是华丽、醒目。女子腰带常用来做礼品，敬献给贵宾，这是向客人表达最为崇高的敬意。

　　饮 食

　　立陶宛人主食是面食，肉类主要有猪肉、牛肉、羊肉及其制品，如各种烤制或熏制的火腿、香肠等。他们虽处于沿海地区，却不太喜欢吃鱼虾等海味，也不爱吃清蒸类的菜肴。他们的奶制品十分丰富，喜欢的蔬菜有土豆、甜菜、白菜等。

　　他们认为乌鸦肉美味，有壮阳作用，因此不少人喜食乌鸦肉。他们习惯俄式西餐，进餐使用刀、叉、匙。用餐时，忌讳餐具发出响声，也避讳咀嚼食物的声音。

　　立陶宛人典型的菜谱：一是甜菜汤。汤呈粉红色，不浓稠，内有甜菜根丝、黄瓜丝等蔬菜丝，配酸奶油一起食用。二是用土豆、肉馅制成的大丸子。丸子皮用土豆粉做成，里面塞肉馅。丸子较大，犹如我们常吃的狮子头，不过不是在油里炸，而是在烤箱里烤。这种丸子的皮嚼起来很劲道，肉馅多为鲜羊肉，加上洋葱等，味道鲜美。据说这是立陶宛的国菜。三是东部肉包子。其外形同我们常吃的包子差不多，也是肉馅，不过不是上锅蒸，也是在烤箱里烤制。据说这种食品来自欧洲东部，故名。四是土豆煎饼，香气扑鼻。

　　至于饮料，当首推格瓦斯，一种加入黑面包发酵的饮料，略带面包的淡淡清香，甜而不腻，清凉爽口。酒类在立陶宛消费量很大，据2016年统计资料，人年均消费16公升，创世界纪录。

　　婚 礼

　　立陶宛人的婚礼在教堂举行，由神父主持。主要程序是：首先神父对新郎与新娘说：无论是富贵或是贫穷，无论是健康或是生病，你们都要不离不弃。随后，神父开始询问，是否愿意接受对方为自己的妻子（丈夫），在获得双方认可后，神父请他们交换结婚戒指。随之神父宣布：“你们正式结为合法夫妻”。于是，新郎揭起新娘的面纱，亲吻新娘。若在其他国家，至此就算正式结婚了，可是在立陶宛，还有一个不可缺少的环节，那就是到首都郊区风景优美的所谓定情山“抛锁”。即新郎、新娘两人一同将一把新锁锁牢，然后把锁和钥匙分别丢抛到山下，意味着锁住双方的心和感情，永远不分离，直到终老。

　　禁 忌

　　立陶宛人隐私观念强，忌讳询问、谈论个人的事项，如工资、年龄、宗教信仰等。在与当地人交谈中，应尽量避免提及原苏联，尽量避免谈论他们与俄罗斯之间敏感的关系。他们认为“13”和“星期五”是令人沮丧的数字和日期，而“7”则被视为吉利数字。忌讳在门槛处与人握手。忌讳在众人面前两人窃窃私语，忌讳用一火连续为3人点烟。参观教堂时，应衣帽整洁、保持肃静。

　　（作者为外交部礼宾司原参赞）