侨商蔡述夏的“养殖经”

　　在侨乡福建宁德市，侨资企业近年来发展势头强劲，汇聚侨资侨智助力当地经济发展。

　　1970年出生于宁德市沿海的加拿大侨商蔡述夏，自小就和“渔”打交道。上世纪八九十年代，闽东大黄鱼鱼种人工培育成功，人工饲养的大黄鱼成鱼每公斤价格高达156元。

　　当时还在从事螃蟹、贝类等水产品经营的蔡述夏，敏锐地嗅到人工养殖大黄鱼的商机。于是，他筹措3万元前期启动资金，来到宁德三都镇海上渔排养殖大黄鱼，第一年就赚了近20万元，挖到第一桶金。

　　当其他人还在海上继续从事单一的大黄鱼养殖业时，蔡述夏又成立了宁德市夏威食品有限公司，经营水产品的养殖、销售、加工、出口等业务。他认为，只有形成育苗、养殖、销售一条龙的经营模式，才能在市场竞争上先走一步，占领先机。

　　随着夏威公司取得进出口经营权，来自韩国、加拿大、新马泰的国际订单不断，从2005年出口200万美元，到2009年1500万美元，再到2016年5550万美元……夏威公司的对外贸易不断扩大，出口目的地遍及北美洲、南美洲、非洲和东南亚的31个国家和地区。

　　敏锐的嗅觉、前沿的观念，成为蔡述夏养殖事业成功的两大“法宝”。而创新，是该企业持续发展的核心竞争力。

　　2007年，随着企业规模扩大和产品生产量日益提高，水产品产生大量的鱼鳞、鱼内脏等下脚料，对环境造成不小的影响，也成为困扰蔡述夏的一大难题。蔡述夏想：如果能把这些下脚料也利用起来，不是更好吗？

　　为此，夏威公司与中科院海洋所对接，利用现代生物技术从鱼内脏中提取精炼的EPA、DHA制品以及高档蛋白粉；利用鱼头、鱼骨加工活性钙等高级补钙产品；从鱼皮、鱼鳞中提取鱼皮明胶、胶原蛋白等。

　　蔡述夏表示，鱼鳞胶原蛋白、鱼肝油等系列产品已开始投放市场；公司与上海水产大学、福建农林大学、中科院海洋研究所、福建水产研究所等高等院校和科研机构建立了密切的技术合作关系。

　　闽东大黄鱼在三都澳内养殖已有20年。如今，蔡述夏又有了新思路：发展深海网箱养殖。他说，澳外养殖首要解决风浪问题，冲击不利于大黄鱼成长；目前已与当地政府对接，转型升级深海养殖大黄鱼。

　　蔡述夏称，接下来5年，计划每年出口额以20%-30%的速度递增，国内销售额40%-45%递增，同时让产品多元化，并朝着保健品市场方向发展。

　　宁德，是福建重点侨乡。中国改革开放30多年来，越来越多的海外华侨华人回乡投资兴业，这些侨企在助力当地经济社会发展的同时，不忘企业的社会责任，回报桑梓。

　　夏威公司积极捐资帮助共建农村硬化村道、建设自来水工程、修缮校舍等基础设施；吸纳农村富余劳动力到厂就业2000多人次，直接带动共建村农民发展水产养殖3000亩，农户年增收5000万元以上。 

　　（来源：中新网）