童年的油菜花

　　春风春雨里，有村落的地方必有油菜花。对于高原上的一片片金色花海，我一直有着亲人般的感觉。

　　童年，我在云南之南一个小山村度过，对于家乡的植物记住的不算多，留在心中并能说出来的便是油菜花。在用玉米糠皮填充肚子的日子里，菜油是乡下寻常生活中的华彩。玉米使家乡人的肠胃保持蠕动，蠕动产生耕作的力量和走过光阴的健康。而油菜花和其果实带来的滋润，则成为日常生活中颇为温馨的一部分。童年生活让我记住了世上最好吃的食用油，便是来自油菜花的馈赠。

　　每年走在春天里，珠江水系上游清水河两岸的丘陵、凹塘、坝子里，油菜花盛开的样子十分“慑人”。它们几乎是在一个晚间齐刷刷盛开的，事前毫无征兆。此前还是青乎乎一片，第二天清晨便见一片金黄色闪耀在阳光下。花朵先是绽放在凹塘，继而是坝子、丘陵，像泼墨一般，是太阳研制的金粉调着露水涂抹到大地上，是人世间金黄的海洋。天地间呈现出无限高贵的色泽，让人想到幸福，想到盛世太平。

　　看到家乡的油菜花，我一直以来的观感是——强悍。几乎世上所有的花都可以轻易地唱颂，只有油菜花不能。它的普通叫人常常视而不见，甚至不把它划入花的一类，而只是庄稼中的一种。然而，它的“入世”却如此汹涌，它的金色却具有如此强烈的热度。人们看花，看到的并不是那具体的、细小的花，而是一个整体的花海，正如我们寻常人的一生，每一个个体都要淹没于人群，由于渺小而获得集体的认同；由于集体的光芒，每个人又有了闪耀的可能。

　　这就是油菜花，它集群汇聚的海洋无与伦比。每年4月花期繁盛之际，没有哪一种花可以这样以整体的形态占据春天的整个时空，让其他的花朵失掉色泽。它们深深地介入我们的寻常生活，让人形成难以改变的口味与记忆。

　　在我童年中，与油菜花同样难忘的，是我二舅。他威猛强悍，常常在一片熊熊火光的背景中赤裸上身，挥动一柄超过我少年想象的巨铲，在两米多口径的大炒锅前，翻动着锅内热气腾腾的油菜籽，然后将其碾碎，箍成油饼，用竹篾和棕缆抽紧油榨，发出骨节扭绞的吱嘎声。接着，三五个光膀汉子掀动油杵，高高地推向半空，再高高地甩落，砸向油榨。油槽下方，沥沥地下着菜油的小雨。

　　整整一个榨油期，我都在油坊里玩耍。除了对二舅英雄般的敬仰，最大的诱惑是，我可以与工匠们一起，每天3顿享用新菜油炸制的油馍。这可不是一般的待遇，整个小山村里，只有油匠才能够享受到。那用火焰焙炒过的油菜籽榨出的油，如今已成为远去的口味，而它的纯正香味、平和性情，却是工业化时代的任何油类产品都无可比拟的。

　　过去，家乡人喜欢种一种姜黄油菜，产量不高但出油率高，还抗旱抗病、适于种植。后经村头老油坊榨出的菜油油性十足但不上火，老家人用它滋润生活，可以与小磨香油媲美。姜黄油菜开花十分鲜艳，其金黄色泽堪比纯金，质感丰富；花朵颇大，远看像是金色火焰燃烧，在太阳光下跳跃。细闻油菜花海里飘来草木灰的焦香气息，真是贴近生活！

　　如今，家乡随着普者黑景区的开发，油菜种植品种已作更改，为中外游客献上了“镜花缘”般的景观。尽管因为优良油菜的选育，花朵色泽已比童年看到的油菜花暗淡了许多，但仍不影响它们成长为金色的海洋，化身蜜蜂聚汇的节日，酿造春天难得的甜蜜。

　　每每听到现代榨油厂巨大的机器轰鸣声，我都会想起儿时家乡的油菜花。它们浸润我的内心，让我永世难忘。