食品安全和健康是不变的基石（海外网直击）

　　日前，由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟共同主办的2017国际食品安全大会在北京开幕。大会以“食品安全与健康”为主题，汇聚了全球食品专家、企业代表等共400多人，共话食品“安”和“康”。

　　作为全球十大乳制品公司之一，有着140多年历史的荷兰皇家菲仕兰受邀参会。菲仕兰在欧洲有超过1万多个自家牧场和两万名会员奶农，产品销往全球100多个国家，年销售额达110亿欧元。2017年初履新的荷兰皇家菲仕兰中国业务集团董事长高瑞宏在大会现场接受了海外网专访，分享了菲仕兰在行业健康转型当中的动态和计划以及它独特的组织架构、食品安全管理体系。

　　“2016年，菲仕兰中国销售额较2015年增长30%。中国市场很大，变化很快，消费者对价值的要求越来越高，对健康的诉求也越来越强。2017年，我们公司将继续加大投资，研发适合中国消费需求和习惯的产品，不断扩充在华产品品类。”高瑞宏说，“比如，我们会将在荷兰十分受欢迎的巧克力奶、成人奶粉通过跨境电商引入中国，也会专门成立新业务单元负责运动和医学营养配料产品，为行业合作伙伴提供乳蛋白相关产品及服务，共同开发适合中国市场的产品。”

　　“从安全角度而言，保障‘从牧场到餐桌’整个产业链全程控制、全程追溯，既是企业的重要责任，也关乎中国乃至全球消费者的健康与安全。”高瑞宏说，“我们拥有2万多名奶农。他们既是公司的老板，又是原奶的供给方，这从根本上全方位地确保奶源安全和最终产品的品质。同时，我们从牧场到餐桌对整个链条实现全程追溯，确保最安全。”

　　高瑞宏介绍，菲仕兰从三个维度保障食品安全和质量：第一，Foqus星球体系全面管控整个生产流程，从每个环节确保标准的执行；第二，与政府监管机构、行业协会、大学研究机构等紧密合作，形成“金三角”关系；第三，菲仕兰每年都有巨大的投资去不断地改进生产设施，以确保产品质量。