甘蔗二月食（滋补之计）

　　甘蔗是能清、能润、甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客对其也情有独钟。二月是最适合吃甘蔗的季节。

　　甘蔗的营养非常丰富，它的主要成分是水，除此之外，含量最高的就要数糖了。甘蔗中的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖等，这些糖分很容易被人体吸收，且不会轻易转化为脂肪。甘蔗还含有丰富的维生素，如维生素B和维生素C，还含有各种矿物质和微量元素，如铁、钙、锌、猛等，其中铁的含量最高，在众多的水果中居于首位。因此，甘蔗被称为“补血之果”。

　　甘蔗不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。甘蔗不仅是冬令佳果，还是防病健身的良药，有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症；甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果；甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质；甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用；甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

　　无论对人多营养、有益的东西，有些还是有负面的作用，大都因食物的性味变化和人的体质、虚实是否相宜或禁忌等有密切关系。一般人群都可食用甘蔗，但是脾胃虚寒、胃腹寒疼的人群，就不太适宜食用甘蔗了。