有名无姓
缅甸人只有名字,没有姓,但是一般需要在名字之前加上一定的称谓词,以表明其性别、年纪、尊卑等特定感情色彩:成年男性或晚辈,名前加“貌”(Maung),意即自谦为“弟”;称呼平辈或年轻的男子,名前加“郭”(Ko),意即为“兄”;称呼前辈、长官或受尊敬的男士,在其名前加“吴”(U)字,意即“叔”“伯”或“先生”。举例说,一男子名“丹”,幼年时,大人和小同伴们都称他为“貌丹”;长大以后,与他年龄相仿以及比他年轻的人都叫他“郭丹”。长辈既可叫他“郭丹”,也可以叫他“貌丹”;上了年纪或者社会地位较高以后,一般人都会尊称他为“吴丹”,而与他年岁相仿的人,也可称他“郭丹”,但是他本人仍应谦称自己为“貌丹”或“郭丹”。
缅甸女人的通称是“玛”(Ma),意思是姐妹,属于自称或昵称;而年龄较大、受人尊敬的妇女,不论婚否,都可称其为“杜”(Daw),意思是姑、姨、婶或女士。缅甸妇女婚后,仍保持自己原来的名字。
合十致礼
缅甸人谦逊,礼让,注重礼仪、礼节。晚辈给长辈递送东西,必须用双手。晚辈从长辈面前走过,要躬身低首。常见礼节包括:
合十礼:两手合掌,举至胸前,手掌上部略向外倾斜。社交场合或路遇僧侣常施合十礼,施礼时需摘下帽子。
坐拜礼:两膝着地,臀部坐在小腿及脚跟上,面向受拜者。一般是来者看到熟悉的老人、领导或学者正坐在地板上,要行坐拜礼。
站拜礼:立正、两脚并拢,双腿挺直,两手自然下垂,双眼平视前方。多见于升国旗、奏国歌、大会主席步入会场或老师走进教室时。
此外,缅甸还流行鞠躬礼、佛家的五体投地礼等。外交场合也行握手礼,但男士不可主动和女士握手。
男女裙装
缅甸人不论男女都穿筒裙,即“纱笼”。男式叫“笼基”,女式叫“特敏”。男裙、女裙色彩都很鲜艳,但穿法略有不同。男裙多用方格布,女裙则多用花布,且左右裙端扭成带状,互相结住。男女上衣均右衽,也有对襟的。
男上衣为短外衣,无领、对襟、长袖;内穿衬衫,头戴素色薄纱或丝质头巾——“岗包”,头巾留有一角,垂到右耳。女上衣多为斜襟长袖衫,袖长而窄,颜色多为乳白色或粉红色,内衬多用抽纱滚边的白色胸衣。正式场合,女士着隆重的盛装:白色蝉翼纱上衣和红色筒裙,佩戴金手镯、金项链等。男人简单些,通常佩戴金项链、金戒指、金钮扣。
缅甸人不论男女平时或光脚,或穿拖鞋、有孔的凉鞋,政府官员只在接待外宾时才穿正式的鞋袜。
饮食习惯
缅甸主食是大米,肉食多是鸡、鸭、鱼、虾以及猪肉等。忌吃牛肉。以鱼虾为原料制作的食品非常普遍,惯用咖喱等佐料。口味喜酸甜、清淡、微辣,除吃普通蔬菜外,喜用芒果、椰子等水果做菜。
遵照佛教习俗,缅甸人日进两餐:上午9时与下午5时。烹调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。进餐时,大家围于矮桌四周,或蹲或盘腿而坐,人们不用筷子、刀叉,而是用手抓取食物,即用右手的拇指、食指和中指,把饭、菜送进口中。在汤盆里放汤匙,以备公用。在对外宴请时,人们使用刀、叉、勺进食。一般而言,家庭用餐禁酒,但在酒店里可以饮酒。饭前饭后必洗手,饭后常常嚼槟榔。
习俗禁忌
缅甸人视牛、乌鸦为神,喜爱孔雀。视东亚兰花是美好和吉祥的象征。
佛家不杀生,但在缅甸可食肉,这与其他国家佛教徒不同。家中供奉佛像,但不烧香,而是奉献鲜花。进入寺庙、佛塔,必须脱鞋。
男主人的座位是固定的,别人不得占据。触摸别人的头部,是莫大侮辱。睡觉时头必须朝南或朝东。
办事避开星期二,认为这天办事,须要两次才能成功;忌星期五乘船渡河;忌星期天送东西给别人,尤忌送衣服;忌在“安居期”(缅历4月15日至7月15日)结婚、宴请、迁居、娱乐。
(作者为外交部礼宾司原参赞)