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穿衣戴帽有讲究
以色列人衣着整洁、协调、庄重，不喜欢大红大绿或在颜色上形成强烈反差的穿着打扮。男子平时是夹克衫、牛仔裤，衬衫比较宽松，即使穿西服也多不扎领带，秋夏常着凉便鞋外出。出席礼仪活动或隆重社交场面，一般穿礼服或深色西服。女子平时爱穿连衣裙，而传统服装是宽松长袍，系腰带、包头巾。犹太教宗教人士，则是一身黑色服饰，黑礼帽、黑长袍，留着大胡子和卷曲的鬓发。
按照犹太教规定，男性应头顶小圆帽。这种帽子在希伯来语中叫“基帕”（Kipa）。以色列人认为，出于对上帝的敬畏，头上应有天，不可光着头。小圆帽多为黑色、蓝色，白色较少，一般由布、丝绒做成。由于帽子小而轻，扣在头顶上容易脱落，所以常需用发卡别住。平时不少人，特别是年轻人，并不戴这种帽子，但是去犹太教堂时不可不戴。在犹太教堂、哭墙的入口处，常为游人免费发放黑色圆帽，多用纸做成。
传统用餐规矩多
以色列人传统用餐规矩很多，遵照教规，必须吃洁净食品。他们的主食是小麦或大麦面粉烤制的大饼，食用时通常不用刀切，而用手掰。肉类主要是羊肉、牛肉、鹿肉，但因病、因老或非正常死亡的动物肉，不得食用，且不得将肉类与乳制品同时食用，须间隔6小时以上。犹太人和穆斯林一样，禁食猪肉。此外，他们还禁食兔肉、马肉、骆驼肉、动物血液以及无鳍无鳞鱼类等水产品。
以色列人过新年——“逾越节”时（公历4月22日至29日），通常举行家宴。家宴上，家长身着白袍，举杯祝福，并把生芹菜蘸上盐水分给每个家人，之后便开始诵读祷文。家宴传统食品是烤羔羊、未经发酵的面饼等，另外不可或缺的还有喜庆食品，如象征“甜甜蜜蜜”的苹果蜜饯、“多福”的石榴、“多子”的鱼以及 “步步高升”的梯形食品和“安康和平”的鸟状食品。他们认为，节日期间吃味道发酸、发苦的食物以及花生、核桃等外壳坚硬的果品不吉利。
在以色列，人们喜欢喝啤酒、果汁、可口可乐以及自产红葡萄酒等饮料，但喝白酒较少。
仅说“抱歉”行不通
以色列人注重仪表，举止文雅，同人交往精明、稳重、自信、富有理性。初次见面，多以握手为礼；关系好的男士们见面，也可行拥抱、贴面礼，但拥抱之后，还应再握一次手。而犹太教徒一般不行拥抱、贴面礼。
参拜耶路撒冷宗教圣地礼节严格，如进入犹太教堂，男性需戴基帕；进入清真寺要脱鞋；进入基督教堂必须脱帽等。
在以色列，见面时问候老年人，常说：“祝您活到120岁”。许多妇女不与丈夫以外的异性握手。在公开场合，阿拉伯族男女不会表示任何形式的亲热，也不会相互搀扶。在人面前不停地跺脚，用力吹气、吸气，以及在同人说话时，身子歪斜或双手抱在胸前等动作，是不文明行为。如果在以色列犯了什么过错，光说一句“抱歉”“对不起”是不行的，必须虚心检讨犯错的原因，与对方探讨、交流，以求得谅解。
安息日里不工作
犹太教规定，安息日，即星期五日落以后到星期六日落以前为圣日，不许工作。原意是，让劳作了6天的人们放下手里的活计，在宁静的休息中自省。不许工作，不仅意味着机关停工、商店停业，甚至连公交车也要停运。
安息日还应注意一些禁忌。如：不能启动开关，所以电灯不能扭开（可预先扭开，一直亮着），车不能开（打火），车不能坐（开门），不能坐电梯（可预先调整为每层都停的、自动开关），不能做饭（可预先设置保温），雨天不能打伞（张开），不能打电话（按钮）等。在安息日驾车进入犹太社区，是严重冒犯的行为。
此外，犹太人居住区禁止拍照，特别是不可对着军人、警察拍照。公共场所不许吸烟。在传统教区不得穿无袖T恤和短裤。
（作者为外交部礼宾司原参赞）
